用料:猪排骨400g、黄油20g、大蒜3小瓣、盐2g、生粉 10g、番茄酱 10g、生抽10g、糖3g、水30g、咖喱酱10g,今天小编就来聊一聊关于金沙骨的腌制方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
金沙骨的腌制方法
用料:猪排骨400g、黄油20g、大蒜3小瓣、盐2g、生粉 10g、番茄酱 10g、生抽10g、糖3g、水30g、咖喱酱10g。
将排骨切成4cm左右长的块状,洗净后沥干水分。
大蒜剁成蓉。
将生抽、蒜蓉、盐、糖 和水加入排骨中。
拌匀后腌制30分钟。
再加入生粉、咖哩酱和番茄酱拌匀。
将排骨排放在垫了锡纸的烤盘上。将黄油加热融化后,刷在排骨上。
烤箱选择上下火模式、200℃预热好后,把烤盘放在中层,设置30分钟。15分钟后,翻面再烤15分钟,至排骨表面略焦即可出炉。