凉拌豇豆（凉拌豌豆的步骤）

将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；，今天小编就来聊一聊关于凉拌豇豆?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌豇豆

将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；

坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干；

将豇豆倒入盘中，加上青、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。

特色：酸中有辣，辣中带酸，开胃。放入冰柜中稍稍冰镇一下，吃起来感觉更是爽。