清水浇淋洗尘缘,爽脆可口人喜欢。青绿葱花油中烹,嫩白豆芽在锅中翻。

家常炒豆芽的最正宗做法(大厨教你鸡蛋干炒豆芽的做法)(1)

豆芽菜大家应该都挺熟悉吧,多吃豆芽菜听说还对身体好,也不知道真的假的,反正我是挺喜欢吃的,简简单单进锅一炒,清香脆嫩不油腻,不往里面放肉也非常好吃。之前听朋友说他们那边有句俗话:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”

小编今天要为大家分享的美味就是豆芽菜做的,味道是超级棒,而且豆芽菜物美价廉,营养又经济实惠,你们有喜欢吃豆芽的吗?

豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

#你们家有什么特色美食#


好啦小编不多说废话啦,下面就开始制作这道美味的“鸡蛋干炒豆芽”

而小编今天需要用到的食材如下:

豆芽菜,鸡蛋干,辣椒,五花肉,蒜末,小米椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,蒜苗

准备好这些食材后我们就可以开始制作啦

买回来的鸡蛋干拆出包装,把鸡蛋干切成片

家常炒豆芽的最正宗做法(大厨教你鸡蛋干炒豆芽的做法)(2)

锅中倒油,油烧好后倒入五花肉煸炒,炒出肉的油脂,然后加入蒜末,小米椒和料酒翻炒

家常炒豆芽的最正宗做法(大厨教你鸡蛋干炒豆芽的做法)(3)

翻炒好后倒入清洗干净的豆芽菜和切好的鸡蛋干,再加入生抽,老抽,蚝油,蒜苗

家常炒豆芽的最正宗做法(大厨教你鸡蛋干炒豆芽的做法)(4)

把它们全部翻炒均匀,大火翻炒一会儿后就可以出锅啦

家常炒豆芽的最正宗做法(大厨教你鸡蛋干炒豆芽的做法)(5)

真的是色香味俱全呀,看着就流口水,轻轻松松干掉两碗饭

家常炒豆芽的最正宗做法(大厨教你鸡蛋干炒豆芽的做法)(6)

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