蓝莓有着很高的营养价值,是一种富含熊果酸、花青素含量非常高的浆果类水果,在我国北方广泛种植。

我国常见的种植地有辽宁、以及山东青岛等地。

蓝莓怎么保存才能长久(蓝莓怎样才能保鲜得更长久)(1)

蓝莓有哪些食用功效?

新鲜蓝莓中富含的有机酸能,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;并且有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效。

蓝莓能长期食用吗?

答案当然是肯定的喽,但浩爽制冷提醒各位,也要有个限度,不能吃过多哦,毕竟糖分也很高。

长期食用新鲜的蓝莓好处多多,能防止脑神经衰老、增强脑力,经常用电脑的办公族经常食用,还可减轻眼球疲劳。

蓝莓怎么保存才能长久(蓝莓怎样才能保鲜得更长久)(2)

蓝莓的蓬勃商机。

因此,蓝莓是一种食用价值和商业价值很高的水果,各地种植户也是赚得满盆,但大量储存蓝莓的同时,蓝莓的质量便成为很多种植户和经销商关注的头等大事。

令人头痛的蓝莓保鲜储存。

那究竟怎样的蓝莓保鲜冷库保鲜时间长,保鲜效果好呢?

我们知道,蓝莓采摘后,如果在正常的室温环境下,只能保存最多几天时间,就完全失去食用口感和价值了,因此必须在一定的低温,和一定要求的湿度环境下才能储存。

这种情况下,建一座蓝莓保鲜冷库、蓝莓气调库便是每一位商户的必要选择。

蓝莓怎么保存才能长久(蓝莓怎样才能保鲜得更长久)(3)

浩爽制冷水果保鲜冷库实拍

蓝莓的冷库保鲜。

一般来讲,蓝莓在进入蓝莓保鲜冷库前,运输温度至少包保持在0℃。

在蓝莓保鲜冷库内,温度一般为0-1℃,这种情况下,蓝莓会有一定的储存期和货架期。

1981年,hadson提出先预冷后通过冷链运输,可达到延长货架期的作用。因此冷链运输也是蓝莓保鲜不可或缺的重要环节。

蓝莓保鲜冷库的种类有很多,除了传统的蓝莓保鲜冷库以外,蓝莓气调库也是相较传统保鲜冷库更为“高端”的一种蓝莓保鲜设备。

蓝莓保鲜冷库中的蓝莓气调保鲜技术的研究,始于上世纪七八十年代,当时的研究显示,0℃下,2%的(低氧)氧气含量,蓝莓的保鲜效果要高于正常气体成分环境,因此在如今的蓝莓保鲜技术中,蓝莓气调库比普通蓝莓保鲜冷库具有更好的保鲜效果。

可有什么新鲜的技术?

浩爽制冷在原先的蓝莓保鲜技术上加入最新技术,在蓝莓气调库的基础上,在蓝莓气调库内设一个个帐子,将蓝莓罩起来,加上库内的气调设备对库内的气体进行调节,从而加强对蓝莓的保鲜。

您对蓝莓的保鲜有一定的认识了吗?

希望能帮到您

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