排骨不要用高压锅来炖,高压锅虽然能把骨头炖烂,但却不能把肉炖的软嫩不塞牙,砂锅才是最适合的,今天小编就来聊一聊关于怎么炖排骨绝对软嫩不塞牙的经验?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么炖排骨绝对软嫩不塞牙的经验
排骨不要用高压锅来炖,高压锅虽然能把骨头炖烂,但却不能把肉炖的软嫩不塞牙,砂锅才是最适合的。
前20分钟一定要大火而且不要盖锅,后面的100分钟则要盖上锅盖小火慢炖,一定要炖足120分钟才行。
排骨不要用高压锅来炖,高压锅虽然能把骨头炖烂,但却不能把肉炖的软嫩不塞牙,砂锅才是最适合的,今天小编就来聊一聊关于怎么炖排骨绝对软嫩不塞牙的经验?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么炖排骨绝对软嫩不塞牙的经验
排骨不要用高压锅来炖,高压锅虽然能把骨头炖烂,但却不能把肉炖的软嫩不塞牙,砂锅才是最适合的。
前20分钟一定要大火而且不要盖锅,后面的100分钟则要盖上锅盖小火慢炖,一定要炖足120分钟才行。