炎热的夏天，这道菜在我们家最抢手了，酸辣可口，而且所用的都是全天然的健康食材，具有减脂、清肠胃，主要食材是，木瓜、白萝卜、酸梅、酸梅醋、小米辣，这些食材都是纯天然的。木瓜，果汁丰满清甜，具有消食健胃、催乳、美容的作用。白萝卜，含有丰富的水分与果寡糖，既甜又脆，可以当做水果食用，具有清热去火、化痰止咳、去脂肪的作用。
说到白萝卜我们家乡算得上是萝卜之乡，秋季正是种萝卜的季节，每家每户都会种上足够吃一年的萝卜干，学生时代，秋季的每天下午一放学回家，女同学个个都挑着水桶到田里浇水萝卜，【我们家乡的风俗习惯都是女人去菜田淋菜】虽然我也是女孩，但我家女将太多，所以菜田淋菜的事轮不到我，本来很爱吃生萝卜的我都没机会偷吃萝卜了。
话转回正题，说到酸梅，酸梅具有调节胃肠的保健功能，促进肠道蠕动，促进消化液分泌，消除脂肪，可用于改善便秘；具有消除疲劳，增加身体活力的功效；还具有对肝脏的保健功能，能够提高肝脏的解毒功能。
今天狗妈咪就教大家用这几个主要食材做一道非常爽口好吃的凉拌，下面分享它的做法。
【食材】木瓜1个，白萝卜1个，腌制过的酸梅4粒，小米辣适量，酸梅醋20毫升。
【制作步骤】
1.首先木瓜不要选择太熟的，八成熟就正合适。把木瓜和白萝卜去皮，然后切成丝。
2.然后撒适量的盐到木瓜和萝卜丝里面，用手抓至变软。
3.小米辣、腌制过的酸梅、酸梅醋准备好。
4.然后把小米辣切成小丁，酸梅用手抓成果泥，放到碗中加酸梅醋搅拌均匀备用。
5.把腌制软了的木瓜、萝卜丝放到大盘中，然后把调料浇上去，搅拌均匀，再用薄膜盖上，放到冰箱2个小时左右。
6.酸、辣、甜，非常爽口的凉拌木瓜萝卜就做好了。
