不知道大家有没有存放食物的习惯吗？特别是一些老人家，遇到超市大打折，总会囤很多食物，吃不完也先存着。
最近微兔的朋友圈就被《鸡蛋的保质期只有10天》的帖子刷屏了：因为鸡蛋身上有很多肉眼看不到的透气小孔，细菌很容易从这些小孔进入到鸡蛋内部导致变质，所以保质期只有短短的十天！
那么事情的真相是这样吗？那么鸡蛋真的这么“脆弱”吗？
记者询问了相关专家，首先，专家肯定了网帖所说，鸡蛋上的气孔容易导致细菌进入鸡蛋造成变质的说法，但对于鸡蛋的保质期只有短短十天的说法，专家可不太认同。
专家表示鸡蛋室温放置保质期是15天左右，但是在夏天的室外就只能放10天左右，秋冬季节可以放久一点；如果是放在冰箱里最多可以放一两个月。
也就是说，如果存放在温度为2到5℃的冰箱或者是冬天的室外，鸡蛋的保质期是可以达到50天左右的，但在夏季常温下确实就只有10天了。
所以，专家提醒在购买鸡蛋时一定要少买，因为鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以购买鸡蛋最好以一周的量为宜。比如，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了。
看来，在选购鸡蛋时，判断鸡蛋是否新鲜很重要，那么又该如何判断鸡蛋的新鲜程度呢？
辨别鸡蛋是否新鲜
【方法一：触摸法】
最简单的方法就是看外观，鸡蛋外观越粗糙就说明越新鲜，越是光滑就说明这个蛋放得时间越长。
【方法二：用日光透射】
专家表示，将鸡蛋对着日光透射，新鲜的鸡蛋会呈现微红色，半透明状态。如果是昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。
【方法三：看蛋黄】
把鸡蛋打开后，如果发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，就说明不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。
【方法四：水浸法。】
将鸡蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是刚产出不久的新鲜蛋；若倾斜或直立在水中，这枚蛋在常温下就可能存放了10天以上；如果漂浮在水面上，便表明这枚蛋已经变质为坏蛋，就不能吃了。
其实，食物都有“寿命”的，这个寿命是食物的最佳食用时间，特别是对一些开封后的食物而言，要想安全又营养，最好在“寿命”期限内吃完。
食用油3个月
江苏省中医院营养科营养师汪燕表示，油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月。因此开瓶食用油最好在三个月内用完。
水果5天
水果的新鲜度一般也就维持三五天左右，存放时间越久水分流失越多，而且水果本身会释放类似乙烯的成分，促进腐烂，也就是说吃的速度赶不上坏的速度。因此水果如果不能在三五天内吃完，最好就别买那么多了。
葡萄酒开瓶后一天
开瓶的酒常常一次喝不完，剩下的又舍不得扔，也就放在那了。如果是50%Vol以上的高度白酒，虽不用担心它会变质，但会随着时间推移，会影响风味和口感。
但如果是开瓶的啤酒或葡萄酒，就会像其他新鲜蔬果、肉类一样，会发生氧化反应，而且速度非常快。放置时间较长时，啤酒的颜色还会变深，并出现混浊和沉淀现象及氧化味。因此，啤酒或葡萄酒在开封后要尽快饮毕，以不要超过一天为宜。
不仅这些食物有存放寿命，牙刷、毛巾等日用品也都是有寿命的！
