说起玉米，相信大家都不陌生，它已成为日常生活饮食中常吃的食物，玉米不仅营养丰富，而且口感软糯香甜颇受人们的喜爱，所以用它来做宝宝辅食最好不过了。
玉米分很多种类，白的、黑的、黄的、彩色等等；甜的、糯的，让很多人傻傻分不清楚。
甜玉米和糯玉米有什么不一样？
甜玉米大多数都是黄色的，吃起来口感香甜、脆嫩多汁。
糯玉米则是白色、黑色、彩色，吃起来细腻软糯。
所以从两种外观上有一定的明显区别，口感也不同。
另外玉米本身就有黑、紫、彩色，之所以有这样的颜色是因为含有花青素等天然色素，所以不要看见玉米颜色奇怪就认定为转基因了。
甜玉米热量比较低，升糖能力较弱，因此都是减肥人士和糖尿病患者的首选食物
吃玉米有什么好处呢？
玉米含维生素、植物纤维素、硒、镁、谷胱甘肽、玉米黄质、胡萝卜素与盐酸、亚油酸
很多人吃玉米都认为是好吃，可以减肥、通便，但玉米除了这两种功效以外，还有其他功效：
1、降低血糖、血脂
2、健脾养胃
3、促进肠道蠕动
4、保护视力的功能
5、增强抵抗力、抗衰老
6、预防心脑血管病
要说玉米最值得吃的部位，就属表皮和胚芽了，如果宝宝能吃玉米皮，就没必要剥掉了。
玉米表皮就是每粒玉米最外面那一层皮，表皮的膳食纤维含量最大，可以促进肠道蠕动。
玉米胚芽就是最里面的新胚，大部分的维生素都在胚芽里面。
玉米怎么挑？
1、看外皮，选嫩绿挺拔的
2、看玉米须，选淡黄色的
3、看玉米粒，颗粒饱满，排列紧密的
玉米辅食怎么做？
材料：玉米一小段，温水适量
做法：
1、玉米剥粒，上锅蒸熟
2、料理机放入蒸熟的玉米粒，加入适量的温水，打搅均匀
3、将搅拌好的玉米糊过筛一遍
4、滴几点核桃油即可
材料：玉米粒50g，配方奶100ml，鸡蛋2个
做法：
1、玉米粒和配方奶放入料理机搅打细腻，然后过刷一遍
2、加入鸡蛋继续搅拌均匀，再过筛一遍
3、倒入模具，上锅蒸20分钟，焖5分钟
材料：玉米半根、配方奶20ml、鸡蛋一个、低筋面粉20g
做法：
1、玉米粒和配方奶放入料理机搅打细腻，然后过刷一遍
2、加入鸡蛋继续搅拌均匀，再过筛一遍
3、加入低筋面粉搅拌均匀，再过筛一遍
4、平底锅热锅后，小火摊入小饼，定型翻面烙熟即可
材料：玉米粒100g，蛋黄2个，配方奶70ml，低筋面粉40g
做法：
1、料理机放入玉米粒、蛋黄、配方奶打搅均匀
2、将搅拌好的玉米糊过筛一遍
3、加入低筋面粉搅拌均匀，再过筛一遍
4、模具刷油，倒入玉米糊，上锅蒸20分钟，焖5分钟
5、蒸好放凉后脱模即可
材料：玉米半根、配方奶20ml、西兰花1小朵、胡萝卜小半根、淀粉2勺
做法：
1、玉米剥粒，上锅蒸熟
2、料理机放入蒸熟的玉米粒，加入配方奶，打搅均匀
3、胡萝卜、西兰花焯水，切碎
4、锅里放入切碎的胡萝卜、西兰花翻炒一下
5、淀粉加一点水搅拌均匀，倒入锅里翻炒
6、加入玉米汁煮3分钟即可
材料：猪肉一小块（160g）,玉米半根、鸡蛋1个，淀粉2勺、低筋面粉2勺
做法：
1、猪肉切丁，玉米洗净掰粒
2、料理机放入猪肉丁、玉米粒、鸡蛋打搅3分钟，直至细腻
3、加入淀粉、低筋面粉搅拌均匀，装入裱花袋
4、模具刷油，挤入肉泥，挤好后震几下
5、上锅蒸20分钟
材料：玉米1根、低筋面粉20g、奶粉2勺、水5g、红枣3颗
做法：
1、玉米洗净，掰粒，玉米叶洗净剪段，红枣切半，去核
2、料理机放入玉米粒，水打搅细腻
3、放入奶粉和低筋面粉搅拌均匀
4、将玉米糊勺到玉米叶中，放入红枣装饰
5、放入锅蒸20分钟即可
材料：玉米半根，奶酪碎10g，玉米淀粉10g、鸡蛋1个、黑芝麻适量
做法：
1、玉米洗净，掰粒；上锅蒸熟沥干水份
2、玉米粒加入淀粉，搅拌至每一粒都裹上淀粉
3、鸡蛋打成蛋液，加入玉米粒中，搅拌均匀
4、不粘锅刷油，热锅过后，调小火，倒入玉米糊，铺平
5、稍微有点凝固后撒上奶酪碎，盖上盖子焖至奶酪融化
6、最后撒上黑芝麻烙一下即可
材料：鸡胸肉85g，玉米粒20g、胡萝卜10g、蛋黄1个、淀粉10g、奶酪适量
做法：
1、鸡胸肉切丁，放入料理机打搅成泥
2、玉米粒、胡萝卜焯水，捞出沥干淑芬
3、将鸡胸肉泥、胡萝卜、玉米粒、蛋黄、淀粉放入料理机打搅细腻
4、取一团肉泥，摊平后中间放奶酪再包成饼状
5、水开上锅蒸10分钟
6、喜欢香一点的，可以放锅里稍微煎一下
以上是宝宝辅食分享，当然玉米还有很多吃法，甚至玉米须都可以用来煮水给宝宝喝，清热解毒。需要注意的是，玉米虽然营养高，但给宝宝吃，要适量哈，特别是发霉后的玉米绝对不能食用。
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