食材:土豆1个、茄子1个、青椒1个、大蒜适量、酱油少许、生抽适量、盐少许 ,我来为大家讲解一下关于茄子土豆辣椒的做法?跟着小编一起来看一看吧!

茄子土豆辣椒的做法(茄子土豆辣椒制作方法)

茄子土豆辣椒的做法

食材:土豆1个、茄子1个、青椒1个、大蒜适量、酱油少许、生抽适量、盐少许。

将茄子和辣椒洗干净,切成块备用。

土豆去皮洗净切小块,再冲洗掉表面的淀粉,大蒜洗净切片。

锅烧热,加入适量油,油热后将土豆放入锅中翻炒,调小火,以免烧糊。

土豆炒至微微变透明时倒入茄子翻炒。

辣椒下入锅中翻炒两下。

将一勺生抽和半勺酱油倒入碗中,加入一勺水调匀倒入锅中,大火翻炒。

加入少许盐翻炒入味,盛出装盘。