将茄子洗净切成片备用 将辣椒洗净切成丝备用 ，今天小编就来聊一聊关于茄子炖辣椒的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

茄子炖辣椒的做法（茄子炖辣椒的做法是什么）

茄子炖辣椒的做法

将茄子洗净切成片备用。

将辣椒洗净切成丝备用。

将大蒜去皮切好备用。

在锅中放入适量油。

将茄子放入锅中。

一面煎好后，翻面再煎另外一面。

两面都煎好后，加入适量食盐。

加入切好的青椒和大蒜。

迅速翻炒一会。

加入适量酱油。

翻炒均匀。

加入适量水焖一会。

加入适量鸡精。

起锅，美味的辣椒炖茄子就做好了。