香煎龙利鱼入口酥香不油腻（大厨教你做西式香煎龙利鱼）

刚刚过去的520、521不知道各位男童鞋陪另一半如何度过的？商场收割？还是浪漫西餐？或者，高调示爱？再或者，花海轰炸？

爱是无声的表达，相信再美的形式也抵不过耳畔轻语，默默陪伴。当然，对于吃货还要多一项，那就是亲手烧一份爱心晚餐啦。

这款［香煎龙利鱼］就是一款中西结合的好味道啦。无刺、低胆固醇，价格又便宜。西式的做法，又在它身上蒙了一层浪漫的味道。居家暖男们，轮到你们上线啦～

• 准备龙利鱼500g、西兰花少许；

• 龙利鱼切成4块，放入碗中，加3g盐、2g胡椒粉，拌匀腌制10分钟；

• 鱼块双面裹上面粉；

• 热锅起油，放入鱼块，煎至两面金黄，取出吸油；

• 西兰花开水烫熟；

• 热锅起油，加黑椒汁炒香，随后加水，小火熬至浓稠，倒入3g蚝油；

• 盘底刷汁；

• 鱼块入盘，西兰花摆盘，在鱼身上浇汁，撒上白芝麻点缀，完成。

• 龙利鱼一定要化冻，无冰时拍实面粉再煎，带冰会出水；

• 炒黑椒汁时不要加盐，加少许蚝油少许水调味即可。