很简单！
By 小锅儿正在买锅
用料
- 带鱼 2条
- 葱 15克
- 姜 10克
- 盐 5克
- 料酒 10克
- 淀粉 适量勺
做法步骤
1、带鱼洗干净去头去内脏！表面的可以洗掉也可以不洗 剪成或者切成小段 ➕葱段姜丝花椒料酒盐腌制15-30分钟即可 花椒没有可以不加
2、然后腌制好了裹上淀粉，五六成油温炸 中小火慢炸能吧里面炸透炸熟。
3、炸完一遍在升温复炸一遍。 最后放上吸油纸或者厨房纸巾吸油。撒点椒盐或者烧烤料葱花摆盘 趁热吃！最好吃
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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