要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的,今天小编就来聊一聊关于如何挑选乌鸡?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何挑选乌鸡(选择乌鸡的流程)

如何挑选乌鸡

要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。

看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。

看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。

看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显。

看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。

看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅。

看骨头,乌鸡的骨头一般是黑色的,且骨膜漆黑发亮,骨质乌黑。