还记不记得，当初是什么原因让你开始学习自己做饭？
女票逼迫？
男神效应？
或者大概...
是因为外卖吃腻了…
也可能...
是连外卖也不会订，才出现了这样的风骚操作...
本编竟然看懂了的确凉！默默承认自己老了…
纯真年代里，会做饭，更像是一个孩子的成人礼，一个为家庭付出义务的本能。
相信很多朋友学做的第一道菜，就是那道大名鼎鼎的国民菜——西红柿炒鸡蛋了吧～即使不是第一道，也会是第二第三第四道没错吧！
这不是重点，今天我们换种玩法，把西红柿鸡蛋包进饺子里，来体验一下西红柿鸡蛋馅水饺～别以为这仅仅只是一个无谓的混搭，如果你真的把炒好的西红柿鸡蛋剁成馅包进饺子里，那就图样图森破辣～
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西红柿鸡蛋馅：1.西红柿一定要去皮；2.挤水挤彻底。
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茭瓜馅：1.擦丝时不要瓤；2.腌制后一定要用清水洗到没有咸味。
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素馅调馅搅拌均匀即可。
操 作 步 骤 1.西红柿鸡蛋馅
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西红柿500克，鸡蛋两枚，香菜50克；
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西红柿切十字口，用开水烫开，去皮，切丁，西红柿挤干水分；
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香菜去叶，切末；
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鸡蛋将蛋清蛋黄分开打散；
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热锅起油加蛋清，蛋黄炒熟；
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加入鸡粉5克、味精5克、盐1克，加入葱油30克、香油5克、白糖8克，搅拌均匀即可。
下面再赠送一盘茭瓜素馅的制作方法，其他素馅举一反三，是时候打开你的脑洞了～
你也可以把做成的成品拍照后台发送给我们，让加班中的小编吧唧吧唧嘴...
2.茭瓜素馅
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茭瓜300克，洗净后去两头；
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用中号的擦丝擦成丝，加入盐10克腌制10分钟；
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用水清洗到没有咸味，将茭瓜丝挤干水分；
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将鸡蛋蛋黄分开打散；
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热锅起油将蛋清蛋黄炒熟，加入盐4克，鸡粉2克，味精2克；
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加入葱油30克，香油5克，搅拌均匀即可。
