鲈鱼汁子怎么做（下面是鲈鱼汁子的做法）

鲈鱼洗净，鱼面上切几刀，沥干水，或用厨房用纸擦干水，今天小编就来聊一聊关于鲈鱼汁子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲈鱼汁子怎么做

鲈鱼洗净，鱼面上切几刀，沥干水，或用厨房用纸擦干水。

坐锅热油，油比平时煎鱼稍多，放鱼，双面剪透，取出。

加番茄沙司、盐、糖、生粉、虾酱。

姜切片，蒜、葱切好。

锅中倒出一半油，先放姜葱蒜炝锅，放鱼，加料酒，加调好的番茄酱，烧至汁基本干即可。