前一晚泡好红豆，第二天煮煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可自行把握，喜欢喝汤的就多加水，下面我们就来聊聊关于煮红豆汤的技巧?接下来我们就一起去了解一下吧!
煮红豆汤的技巧
前一晚泡好红豆，第二天煮。
煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可自行把握，喜欢喝汤的就多加水。
放好水后，大火煮开，保持水沸腾状态约半分钟后关火。
不要开盖，焖到汤水冷却，此时汤汁变浑浊，红豆已经熟烂了。
吃的时候可以再加热至温热，放适量红糖或冰糖调味即可。
