主料：土豆1个、香葱1棵、蒜头2瓣、剁椒1小勺 ，今天小编就来聊一聊关于剁椒土豆的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

剁椒土豆的做法（怎么做剁椒土豆）

剁椒土豆的做法

主料：土豆1个、香葱1棵、蒜头2瓣、剁椒1小勺。

辅料：盐适量、鸡精少许。

土豆去皮洗净切薄片，洗去淀粉，放清水中浸泡防止氧化。

蒜头切碎，香葱切段备用。

锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

将土豆捞出入锅翻炒。

炒至变色调入盐和鸡精。

翻炒至熟透再调入剁椒。

放入葱段炒匀即可关火。

出锅装盘即可食用。