提到松花蛋,很多人都特别爱吃,但是明知道松花蛋对人体的危害吗?哪些人不可多吃吗?今天就给朋友们来普及一下这方面的常识,希望对朋友们的身心健康有帮助,还是来看看下面的报道吧。
新闻中报道的中毒现象发生,可能是因为所食用的松花蛋受到了某些细菌的污染,或已经污染变质,因为松花蛋是传统的下酒小菜,如果是在品质良好的情况下正常佐酒,不会有什么问题的。但要提醒的是,松花蛋中含铅量较高,酗酒者和孕妇不可多吃,尤其是长期喝酒较多的人,酒精与松花蛋中的金属可能会产生不良反应。
如果是喝酒时以松花蛋佐餐,可以搭配点粗纤维的食物如芹菜、杂粮等,尤其是在拌松花蛋中加些醋,不仅可以改善口感,还能中和松花蛋中的碱性物质,减少对铅等有害物质的吸收。
松花蛋虽然含铅量特别高,但是我们吃的时候可以喝一些粗纤维的食物相搭配,这样会减少对人体的伤害,喜欢吃的朋友依然可以吃了,但是孕妇就要少吃,你家宝宝还是需要健康食品的,他们的生长发育来不得半点马虎,所以妈妈们一定要远离对宝宝不利的一些有毒的食物。
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