随着经济发展，人民生活水平提高，冰箱是每家每户必备的家用电器，冰箱给我们的生活带来了极大的便利，满足了所有吃货的味蕾。但冰箱使用久了就难免会出现一些异味，特别是打开冰箱的一霎那，扑面而来味道，真心受不了，同时冰箱还会滋生很多细菌。那么如何给冰箱除臭、杀菌呢？
- 食物本身散发出来比较浓郁的味道，比如葱蒜、臭豆腐、韭菜、辣椒油等等。
- 多种味道混合在一起，发生了味道的冲撞，味道也是比较刺激。比如烤串遇到松花蛋、韭菜遇到茴香等等。
- 蔬菜或者生肉腐烂而散发出来的臭味，这通常发生在冰箱的冷藏室内，冰箱的冷藏室温度通常都在4摄氏度左右，这个温度下细菌微生物只是延缓了繁殖，并不是完全停止繁殖，所以食材在冷藏室放久了依然会腐烂，从而产生异味。
- 你的冰箱坏了，没有制冷，冷冻效果了或是排气孔堵了，你却没有发现，这种情况请立即维修更换。
- 细菌在生长代谢的过程中，会产生许多发臭的异味儿代谢气体。比如：甲烷（是沼气的主要成分）、硫化氢（闻起来像臭鸡蛋）、甲硫醇（闻起来像脚臭）、甲基胺（闻起来像咸鱼）。冰箱低温的环境不仅不能杀菌，反而给细菌提供了良好的生存环境。
- 产生这些气体的主要细菌，就是冰箱四“菌”子：李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌。
白醋
可以往冰箱里面放上一碗醋，用湿抹布沾着白醋水在冰箱里面擦一擦，这样能够很好的缓解异味。
橘子皮
橘子皮味道清新是消除异味的方法，将新鲜的橘子皮清洗干净，然后分散到冰箱的角落中，大概3~5天之后，冰箱的异味就可以消除干净。
茶叶
茶叶我们都知道茶叶具有清新空气的功能，我们可以取50克左右的茶叶放在那个纱布袋中，然后放在冰箱，可以有效的去除异味。
次氯酸
次氯酸除了可以有效去除异味，还可以有效的消灭冰箱内产生的细菌，病菌（大肠杆菌8099、金黄色葡萄球菌ATCC 6538、铜绿假单胞菌ATCC15442、龟分枝杆菌脓肿亚种、手足口病毒（肠道病毒71型）、、沙门氏菌、黑曲霉菌、诺如病毒、乙型流感病毒、脊髓灰质炎病毒Ⅰ型等，日本森永乳业株式会社于2013年进行了次氯酸水除臭的相关实验。实验结果表明次氯酸水对二甲二硫（类似腐烂的卷心菜的气味）、氨气（类似尿的气味）、丁醇（发酵的刺激气味）、丙酸（刺激性的酸味）具有极好的去除效果。
