冬天空气干燥，我们每时每刻都在隐性地丢水。大家拿一张纸贴在鼻子上，不到一分钟这张纸就湿了，这说明我们呼出去的气全带着水。
水保证了新陈代谢的良好进行，相比夏季，冬季出汗少，很多朋友没有主动喝水的意识。尤其过年期间很多人忙忙碌碌，常常忙得忘记喝水，建议出门时要随身携带保温杯，及时补充水分。
喝水多和喝水少，有健康上的差别吗？
我们来看国外的一个调查数据，英国的调查发现有很多人处于轻度缺水的状态。
英国和美国的研究表明，一天喝5杯水的女性，乳腺癌发病的危险比一天只喝1～2杯水的女性，减少了79%～80%，总体癌症风险降低45%。
很多人会觉得自己并不缺水，会说我不渴，为什么要喝水？
这是一个误区。人体缺水有10大信号：
1.口腔干燥，舌头肿胀；
2.小便深黄色；
3.便秘；
4.皮肤缺乏弹性；
5.心悸；
6.肌肉痉挛；
7.头晕目眩；
8.疲惫；
9.没有眼泪；
10.感觉过热。
备注：以上这些现象要注意先排除疾病原因，以免延误病情。
千万不要等到口渴的时候才想到喝水。当人察觉到口渴时，这已经是缺水的最后一个信号，也就是说当你感到口渴时，其实已经缺水一段时间了。
人一天平均需要2500毫升的水，这2500毫升的水分别来自于哪里呢？一部分是从吃的饭菜里和喝的粥、牛奶里摄取的，这部分的水加上人体原本的水分一共有大约1000毫升，剩下的1500毫升从哪里来呢？
是喝进去的。
所以，膳食指南推荐，在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天需喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。
建议每隔2～3个小时，喝一杯200毫升的水，而且要一次性喝完。为什么要一次性喝完呢?
有些人喝水的习惯是在感到口渴时才拿起杯子，喝了一口缓解口渴的感觉后就放下了。
但这一口水虽然缓解了口渴的感觉，却无法喂饱全身缺水的细胞。所以，要一次喝200毫升的水，可以慢慢地、持续地喝下去。
喝水的时候注意，有2个时间，是一定要喝水的。
第一：早上起来喝一杯200毫升的温白开水。
大多数朋友在夜间睡眠时，基本不起来喝水补充水分，但呼吸、排汗、泌尿等都要消耗水分，晨起时人体容易处在缺水状态，人的血黏稠度也会偏高，而晨起喝的这一杯水能起到及时稀释血液的作用。除非患咽喉炎症或者医生有嘱咐，否则不用在水里加盐或者其他东西。
第二：晚上睡觉之前，喝一杯白开水。
这是为了补充晚上睡眠时失去的水分。甚至晚上有起夜习惯的人，在上完厕所回来以后也可以喝一点水，这是绝对没有坏处的，可以降低血液黏稠度。
当然，如果喝了水会影响睡眠的话，那还是要控制好睡前的饮水量，以免因为起夜而影响了睡眠质量，那可能会得不偿失。
一些存在心脏疾病和肾功能障碍的人，睡前喝水可能会导致水肿。对于大多数成年人来说，睡前喝100-200毫升水是不会导致水肿的。
这早晚的两杯水，在某些时候可以成为救命的水，减少一些危险的发生。
北京协和医院临床营养科
于康教授
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