在超市看到有卖红豆沙的，感觉不敢买，担忧有添加剂。于是就干脆买来红豆自己在家做，虽然做出的成色没有超市的好，但至少感觉安全卫生又健康。今天就来分享一下我自己做的红豆包。
一、将红豆提前用温水泡一个晚上，把它泡胀，然后下锅煮。
注意：煮的时候要有技巧。红豆凉水下锅，大火煮沸后，用勺子不停地搅拌，扬汤，然后再往锅里加半碗凉水，继续煮，如此步骤重复3次之后，转小火，然后再煮20分钟，之后红豆就会炸开花，就煮熟了。
二、将煮熟的红豆用漏勺捞出，控干水分，放碗中，撒上一些白糖，我撒的是棉糖。喜欢吃甜一点的可以多放点白糖，不喜欢吃甜的可以不放或少放。这里建议是多少都放点糖，这样包出的红豆包味道更好些。
三、用擀面杖的一端将红豆捣碎。
四、我们将提前发好的面搓成差不多大小的小剂子，然后包上红豆沙，包好后放蒸锅再次醒面15分钟，15分钟后包子变大了，这时候可以开火蒸。
五、大火蒸15分钟，之后关火，焖3分钟出锅。
这时候一笼特别漂亮的后豆包就蒸好了，特别的香甜软糯，尤其是里面的红豆沙吃起来沙沙甜甜的，味道好极了。
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