欢迎大家观看二姐这篇教您如何煮入味还不粘连的面片汤的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之如何做好面片汤有时候吃惯了炒菜配上米饭，做一碗热乎乎的面片汤也是非常好的选择，而且吃面片汤的时候我们都喜欢吃比较劲道还嫩滑的面片，而且面片还要有汤汁的味道，再配着面片汤一起热乎乎的吃一碗，感觉确实非常不错的。但是我们做面片汤的时候，总会遇到一些小问题，那就是面片汤做完之后容易粘连到一块，做面片汤毕竟要吃着一片片的口感出来，如果粘连到一起而且还不入味的话，那么做出来的这个面片汤就不那么成功了。因此我们在做面片汤的时候，需要一些小技巧才能要面片汤做出来的口感更好，对此也问了问朋友的大厨亲戚，教给我一个做面片汤的小技巧，能让面片汤做出来的口感更入味更香，因此二姐也和大家说一下做不粘连的面片汤的方法。
1、面片分明还入味
二姐做这道不粘连的面片汤，还是要做出每个面片不粘连的效果为好，而且还能让面片做出来入味解馋，才是我们想要做出来的面片汤的主要效果。
2、做法简单
二姐做这道解馋的面片汤，只是比之前增加了一些小技巧并且步骤也没有特别繁琐，因此这道不粘连的面片汤其实做法很简单。
不粘连还入味好吃的面片汤做法【所需的食材】
主材：西红柿三个、面粉200g。
辅材：鸡蛋一个、香菜少许、葱段适量、食用油少许、食盐少许、十三香适量、蚝油一勺。
【开始做不粘连的面片汤】
1、首先我们将西红柿清洗干净，划开十字之后用热水烫一下外皮，将西红柿顺利的剥皮。
2、面粉放到一个稍微大一点的碗中，随后我们用凉水和面，做成一个稍微硬一点的面团。
3、我们先准备下面片汤的食材，首先将西红柿去掉外皮之后切成碎丁，将切好的葱段和香菜叶都放入碗中，随后打入一个鸡蛋在碗中备用。
4、在锅中加点食用油，等油温起来之后放点葱花炒香，加入切好的番茄碎丁。
5、在锅中加入一勺的蚝油、一点食盐和十三香都放进去，先翻炒到西红柿入味而且比较软烂。
6、在锅中加入半锅左右的清水，准备开始煮面片汤。
7、我们将和好面的面团擀成大面皮，然后将面皮斜着切成菱形的效果。
8、这时候锅中的西红柿汤基本开锅了，随后我们将面片下到锅中。
9、将碗中鸡蛋用筷子搅拌成鸡蛋液，均匀的撒在锅中之后我们将香菜碎也放进去。
大家看下二姐做出来的不粘连还入味的面片汤的效果，是不是感觉还不错呢？
1、和面有技巧
我们在做面片汤的面片时候，要用稍微凉一点的水和面，这样做出来的面片才比较成型而且还不容易粘连，这也是比较关键的一个步骤。
2、煮面片有技巧
二姐建议大家在煮面片之前，需要将西红柿翻炒入味之后加入汤再熬煮，这样面片不容易粘连到一起而且面片还比较入味。
以上就是二姐写的关于做不粘连还入味的面片汤的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
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