每当我打出一个双黄鸡蛋，总觉得就像要吃了一对双胞胎姐妹一样，那么双黄蛋究竟是不是双胞胎蛋，它能孵出两只小鸡吗？
首先母鸡的生殖系统卵巢中还有许多未发育的卵黄，成熟后的卵黄会被释放到输卵管，然后在输卵管各部一次被包裹上卵黄外膜，蛋白，蛋壳膜，和蛋壳最后形成鸡蛋，当然如果卵巢内两个卵细胞同时成熟，卵巢便会同时释放出两个卵黄，两个卵黄还没来得及分离就被输卵管内壁分泌的蛋白包裹住最终就会形成特殊的双黄蛋。双黄蛋和一个蛋黄的味道是没有区别的。
好吧，双黄双黄，双黄蛋是不是意味着能够孵出两只小鸡呢？
其实不然，在鸡蛋蛋黄表面有一个直径约为3.5毫米的透明胚盘，它是受精鸡蛋中胚胎细胞最初存在的位置，在发育过程中卵黄和蛋白负责为胚胎和细胞提供营养，蛋壳则负责保护胚胎，把蛋壳放大1 000倍，可以看到蛋壳表面有些地方还存在气孔，它在帮助鸡蛋内外交换新鲜的空气，氧气通过壳上的气孔进入内部慢慢融入血液，二氧化碳则从血液释放之后从气孔中排出，随着胚胎细胞吸取营养以及呼吸作用的不断进行，胚胎不断发育，待成熟后雏鸡便可以自行破壳而出，由此可以看出能够孵出小鸡的并不是卵黄，而是卵黄上的那个胚胎细胞，如果只有一个胚胎细胞就算有两个卵黄但也不能孵出两只小鸡。那有人问了，是不是蛋黄里有两个胚胎细胞就能孵出两只小鸡呢?
不大可能，因为鸡蛋内的氧气营养物质和空间都非常有限，不能同时满足两个胚胎的发育需求，随着两个胚胎不断发育，蛋壳内的两只小鸡最终都会因为氧气营养和空间不足而面临死亡！
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