虽然江西省被网友调侃为“阿卡林省”，但在美食上江西并不是阿卡林，如南昌的拌粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉；上饶的大鸡腿、瑞金的牛肉汤、赣州的腐皮卷、客家鱼丸……等等，都说明了江西在美食方面很高调。
南昌作为省会城市，在南昌能找到江西各地的特色美食小吃，但要说最具南昌特色的非南昌拌粉、瓦罐汤莫属，但要说南昌的网红美食那就有很多很多了。如南昌人都喜欢的南昌水煮、去中山路逛街必去的品尝的万寿宫糊羹、绿豆糕、名人打卡的“一毛钱奶奶”……。
网红美食和小店有很多，但不乏有翻车的，而备受好评的一般都藏在充满烟火气的街头巷尾中。
如南昌市东湖区民巷4号的“老太婆藕店”——各种辣卤、凉拌又香又辣还带有丝丝的麻，凉拌藕片、细粉、土豆丝又脆又入味，吃不够的同时又感觉啥都可以凉拌下。
如网红景点的万寿宫，自带流量的同时糊羹、绿豆糕也是街区景点的招牌小吃，糊羹热气腾腾，搭配上萝卜干，在这个冬天被糊羹治愈；绿豆糕酥酥糯糯，既不粘牙也不掉渣，甜度适宜充满了绿豆的清香。
如圆圆的大铁锅、配上超多的卤煮食材、让人口齿生津的南昌水煮，口味不一又各具特色的南昌水煮，让它能够区别于麻辣烫和关东煮，鲜辣滚烫的汤汁淋上早已在卤汁里泡上一整晚的各种荤素食材，这才是让人念念不忘的南昌水煮。
豆肠、萝卜、八宝、米粉、方便面……是吃南昌水煮常搭配的菜品，重油、重盐、重辣的口味特色加上水煮过后的清淡食材，恰好形成了独特的水煮口味。
如白糖糕、米发糕等传统小吃，在南昌仍可在早餐店或者街头巷尾里找到，虽其貌不扬，但不失南昌风味。
如火遍南昌的网红店——老三样，凭借着蟹脚捞粉 麻辣藕片让人欲罢不能，这些美食小吃不管是传统的还是网红的，都是属于南昌风味的一部分，所以说在美食上南昌并不“阿卡林”，江西也并非“阿卡林”。
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