主料：白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克，今天小编就来聊一聊关于辣白菜的腌制方法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
辣白菜的腌制方法步骤
主料：白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克。
辅料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、盐3勺、姜30克、蒜30克。
白菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时。
白萝卜，蒜苗切丝。
糯米粉用水煮开。
加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫。
放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗。
拌匀后加入糖和盐。
搅拌均匀，涂抹到白菜上。
放入容器里，密封腌制3-5天。
