假期已经结束了，今天是正月初六，明天就是周一了，很多人在今天就已经开始上班了。假期的时候聚餐比较多，每天就是吃吃喝喝，而且吃的油腻食物比较多，所以有一句话叫做“每逢佳节胖三斤”，上班见了面之后很多同事都长胖了，这个时候要记得多吃粗纤维，吃一些清淡又营养的食物。
一，干锅类菜品。第一种就是干锅类的菜品一定要少吃，比如说干锅菜花、干锅芸豆等等，这一些菜品在制作的过程中都是先下油去炸一遍，然后再来煸炒入味，炸的过程中菜品会吸收过多的油脂，吃起来热量非常高。另外像茄子这样的，除了干锅的烹饪方式之外，还经常红烧来吃茄子，也是非常容易吸油的，所以在假期过后尽量不要吃这类的食物，否则很容易继续长肉。
二，肥肉类。过年吃的油腻食物实在是太多了，开始上班之后一定要戒掉，因为他们特别容易长肉，比如说梅菜扣肉、红烧肉、回锅肉等等，这一类在烹饪的过程中都是选用五花肉作为食材，里面有很多的肥油，白色的肉，吃起来营养价值并不如瘦肉高，但是它的热量就很高，而且吃到体内非常不容易代谢掉。
三，油炸类。在我们当地，过年的时候都喜欢炸各式各样的菜品，比如说炸藕盒，炸带鱼，炸丸子，炸豆腐，炸酥肉等等，这一类的食物在年前的时候就要炸好，然后过年的时候再用来炖着吃或者是复炸一遍，这样吸油就会更多，所以在吃的过程中也都很容易上火，还容易长胖，假期结束之后可以尽快的把它戒掉，少吃一些油炸的食物，对身体更好。
少长肉应该吃什么？
粗纤维类的食物。菜市场就有很多粗纤维类的食物，可以多买一些，这样能够刮油减脂，对身体更好，比如蔬菜类的有芹菜、韭菜、蒜苗、香椿芽、洋葱、香菜等等。
另外粮食类的作物也有很多粗纤维类的食物，比如说红薯、紫薯、燕麦、荞麦、玉米、高粱、谷子等等，这一类的食物都可以搭配去食用，当做主食来吃，代替细粮会使身体变得更加健康，更加有肌肉减肥肉。
平时除了正常的吃饭，蔬菜、主食之外，还要多吃水果，水果中也有很多粗纤维的食物，比如说苹果、梨子、香蕉、葡萄、山楂等等，每天适量的吃一些水果，在饭后的时候吃会对身体更好，而且能够充分的补充水分，不会导致便秘。
想要变瘦，一定要管住嘴，迈开腿，在饮食方面是非常重要的。经过了过年期间的放松和随意饮食，在上班之后一定要控制住自己，让身体回到一个更好的状态，这样就能够保证身体会越来越好，也会越来越苗条，气色看上去也会更加红润，有一个好身体才能够更加有精力投入到工作和生活当中。
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