小雪在即,然后是大雪,再然后是冬至,一路向更深的冬日迈进……小松鼠已经储存了足够的冬粮,很多朋友也都给自己准备了固元膏之类的膏方和补品,用来冬季进补。此时,几乎每个人都有个大问题需要面对:你那么急着进补,真的补得进去吗?

虚不受补要这样调理(不受补补不进去)(1)

欲补先“清”

个人经验,其实没那么容易补进去的。至今为止,我的养生方式更多的是“清”:应酬多了清湿热;油腻、辛辣吃多了消积食、清痰浊;肝火旺时祛风、清火;吹多空调、吃多冷饮时祛寒;经期清瘀血;心情郁闷时行气除滞……采用最多的是刮痧、瑜伽等方式,以及一些基础的食疗级的材料。而且几乎不吃补品,多吃几颗红枣也要随时察看舌相是否厚腻,以防过于滋腻。

还有最重要的就是养护脾胃。就算你的膏方再强大,配方再贵重,如果脾胃吸收不了,也是无益;而如果脾胃功能足够好,其实普通饭菜就可以补养气血,并非一定需要吃那些贵重的补品。有时候一支年份足的贵价参的补气效果,也许还不如一夜好眠那么立竿见影;海参补肾力强,可消受不起的人多得是。令我印象深刻的一件事是:一个亲戚大病之后吃海参补身,但每吃必发疹子,百吃百发,可还是觉得海参好,稍微好点又去吃……

其实,对于现代人常常消耗过度的脆弱的脾胃,没有什么比每天喝一碗富于“艮气”的东北大米粥或黄土高原上“土气”十足的小米粥更养人的了。即使是在孕期,我所做的补养“功课”也仅仅是把每一餐饭吃好、坚持做瑜伽,以及不舒服时及时调整。但有时家人给做了滋补的食物,总要吃一些,吃了又容易腻滞不化。怎么办呢?我的办法是每天喝一次陈皮砂仁水,给吃进去的滋腻食物开开路,运化得好一些。这个小方,也送给需要在冬日进补的朋友。

陈皮砂仁水

做法:陈皮6~8克,砂仁3~5克,水煎15分钟,滤渣取汁,候温饮用。

功效:陈皮芳香化浊、理气和胃,《本草纲目》载:“能散、能泻、能温、能补、能和,化痰治嗽,顺气理中,调脾快膈,通五淋,疗酒病,其功当在诸药之上。”因吃得过于滋腻而致腹胀、反胃时,喝点陈皮水很好。砂仁化湿开胃、温脾止泻、理气安胎,《本草经疏》载:“气味辛温而芬芳,香气入脾,辛能润肾,故为开脾胃之要药,和中气之正品。”孕期呕吐、胎动不安,或湿浊中阻、脾胃虚寒的人可以用些砂仁。注意砂仁、陈皮性温,肺热、血热、燥热以及孕期燥热明显的人不宜用。

秋冬进补常用很多滋补品或中药膏方,旨在补肾养血滋阴,如阿胶、熟地、山萸肉、玉竹、黄精等,大多药性厚重,偏滋腻,较难消化。吃这类东西一定不能贪多,每天一点点,如阿胶每天不超过10克,固元膏每天1丸即可。另外吃固元膏等膏方时,最好同时吃些防止滋腻、化积滞的东西,比如这款陈皮砂仁水。或单用陈皮煮水,理气导滞、祛湿化浊,为滋腻的补品开开路,使脾胃消化吸收更顺畅一些。秋冬养阴,虽宜顺应自然,适当进补,却也不能太迷信进补这件事。凡事过犹不及,别忘了中医的精髓是“辨证论治”“对证下药”。

作者:花小要

文章内容来源:《医食参考》

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