小雪在即，然后是大雪，再然后是冬至，一路向更深的冬日迈进……小松鼠已经储存了足够的冬粮，很多朋友也都给自己准备了固元膏之类的膏方和补品，用来冬季进补。此时，几乎每个人都有个大问题需要面对：你那么急着进补，真的补得进去吗？
欲补先“清”
个人经验，其实没那么容易补进去的。至今为止，我的养生方式更多的是“清”：应酬多了清湿热；油腻、辛辣吃多了消积食、清痰浊；肝火旺时祛风、清火；吹多空调、吃多冷饮时祛寒；经期清瘀血；心情郁闷时行气除滞……采用最多的是刮痧、瑜伽等方式，以及一些基础的食疗级的材料。而且几乎不吃补品，多吃几颗红枣也要随时察看舌相是否厚腻，以防过于滋腻。
还有最重要的就是养护脾胃。就算你的膏方再强大，配方再贵重，如果脾胃吸收不了，也是无益；而如果脾胃功能足够好，其实普通饭菜就可以补养气血，并非一定需要吃那些贵重的补品。有时候一支年份足的贵价参的补气效果，也许还不如一夜好眠那么立竿见影；海参补肾力强，可消受不起的人多得是。令我印象深刻的一件事是：一个亲戚大病之后吃海参补身，但每吃必发疹子，百吃百发，可还是觉得海参好，稍微好点又去吃……
其实，对于现代人常常消耗过度的脆弱的脾胃，没有什么比每天喝一碗富于“艮气”的东北大米粥或黄土高原上“土气”十足的小米粥更养人的了。即使是在孕期，我所做的补养“功课”也仅仅是把每一餐饭吃好、坚持做瑜伽，以及不舒服时及时调整。但有时家人给做了滋补的食物，总要吃一些，吃了又容易腻滞不化。怎么办呢？我的办法是每天喝一次陈皮砂仁水，给吃进去的滋腻食物开开路，运化得好一些。这个小方，也送给需要在冬日进补的朋友。
陈皮砂仁水
做法：陈皮6～8克，砂仁3～5克，水煎15分钟，滤渣取汁，候温饮用。
功效：陈皮芳香化浊、理气和胃，《本草纲目》载：“能散、能泻、能温、能补、能和，化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，通五淋，疗酒病，其功当在诸药之上。”因吃得过于滋腻而致腹胀、反胃时，喝点陈皮水很好。砂仁化湿开胃、温脾止泻、理气安胎，《本草经疏》载：“气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品。”孕期呕吐、胎动不安，或湿浊中阻、脾胃虚寒的人可以用些砂仁。注意砂仁、陈皮性温，肺热、血热、燥热以及孕期燥热明显的人不宜用。
秋冬进补常用很多滋补品或中药膏方，旨在补肾养血滋阴，如阿胶、熟地、山萸肉、玉竹、黄精等，大多药性厚重，偏滋腻，较难消化。吃这类东西一定不能贪多，每天一点点，如阿胶每天不超过10克，固元膏每天1丸即可。另外吃固元膏等膏方时，最好同时吃些防止滋腻、化积滞的东西，比如这款陈皮砂仁水。或单用陈皮煮水，理气导滞、祛湿化浊，为滋腻的补品开开路，使脾胃消化吸收更顺畅一些。秋冬养阴，虽宜顺应自然，适当进补，却也不能太迷信进补这件事。凡事过犹不及，别忘了中医的精髓是“辨证论治”“对证下药”。
作者：花小要
文章内容来源：《医食参考》
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