主料：小龙虾两斤左右、大蒜一头、清水适量 ，今天小编就来聊一聊关于蒜香龙虾尾的做法步骤窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
蒜香龙虾尾的做法步骤窍门
主料：小龙虾两斤左右、大蒜一头、清水适量。
辅料：食用油适量、葱一段、姜三片、料酒两勺、蚝油一勺、生抽一勺、鸡精少许、盐一匙、花椒一把、八角两个、小茴香一小把、香叶两片、冰糖几块、十三香一点点。
将大蒜打成蒜泥。
锅中倒入比炒菜多两三倍的油烧热，下入葱姜爆香。
下去蒜泥翻炒出香味。
下入解冻好清洗干净的龙虾尾翻炒。
向锅中注入适量的清水。
加入花椒、八角、香叶、小茴香和冰糖。
加料酒、加生抽、加蚝油、加鸡精、加盐、加一点点十三香。
盖上锅盖中大火加热至汤汁基本收干。
出锅装盘就可以了。
