大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟您分享的美食是：这海鲜3元一斤，营养却比虾好10倍，只需蒸一蒸，营养美味100分！
海鲜味美营养高，估计很少有人不喜欢吃吧！我老家在内地，小时候很少能吃到海鲜，我一直以为海鲜都很贵。大学毕业后在沿海城市工作并定居，才知道原来海鲜也有便宜的。
价格便宜并不代表营养差、味道差，相反有些价格便宜的海鲜味道营养都很好。
今天方方给大家介绍的这种海鲜，我们这卖3元一斤，它的营养却比虾好10倍，做法也非常的简单，只需蒸一蒸，鲜嫩多汁，味道超赞！
小伙伴知道它是什么了吗？答案是海虹。我们这叫海虹，有些地方叫青口或者淡菜。
海虹的营养价值极高，海虹肉中蛋白质含量高达53%，海虹肉还富含各种维生素、微量元素和8种人体自身不能合成的氨基酸，海虹肉中不饱和脂肪酸的含量排名第一。
好东西我们当然要吃了，而海虹最原汁原味的做法就是清蒸，今天方方就跟大家说说怎么清蒸海虹。
【清蒸海虹】
需要的食材和调味料有：海虹两斤，醋适量，姜一小块。
制作步骤和方法：1、将海虹放入一个盆中。一般买的海虹都比较脏，尤其是外皮上会沾很多脏东西，要先将外皮上的东西摘干净。
2、摘干净后用流水冲洗海虹，洗不掉的可以用刷子刷一下。
3、取蒸锅，锅中放凉水，将洗干净的海虹放在蒸锅的篦子上，盖上盖子隔水大火蒸。
4、蒸的时间大概6-10分钟左右。蒸的时候可以不时的打开盖子看看，海虹张口就可以了。
5、姜洗净后剁成姜末。取一个干净的碟子，倒入适量的醋，将姜末放入醋中，搅拌一下，蘸料就做好了。
6、将蒸好的海虹直接扒皮取肉，沾着醋姜末吃，鲜美多汁，味道超赞！
一道非常简单但却很美味的清蒸海虹就做好了。
有专家说：一个海虹的营养价值，相当于一个鸡蛋，所以海虹有“海洋鸡蛋”的美誉。荷兰人称它为“黑色金子”，有些地方还叫它“黑色鲍鱼”。通过这些称呼就可以看出海虹的营养价值有多高。
如此物美价廉的好东西，怎么错过？喜欢的小伙伴快试试吧！
小贴士：1、步骤4中煮的时间不要太长，开口就熟了，不放心可以再多煮个1-2分钟，时间太长的话，海虹肉就老了，口感不好，
2、一般人都可以吃海虹，但过敏性皮肤病患者最好不要吃。
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