风很大的酸奶柑橘片，感觉到处都有它的身影，其实看材料，都简单的不得了，烤得干干脆脆的柑橘片和带着酸奶风味的白巧克力，哎？等等，去年的酸奶山楂球不是也是酸奶白巧加山楂嘛，感情今年是把山楂换成了柑橘片，其实也可以的，柑橘片肯定比山楂更适合白巧克力的风味，难怪突然火了，这网红零食好不好吃咱不评判了，贵是真的，火起来的某记炒货可是卖到118元一斤还总断货，就问你理不理解？行吧，还是在家自己做吧，虽然把柑橘烘脆这一步可能需要费时一些，其实还挺简单的，过过嘴硬就好啦~
酸 奶 柑 橘 片
材 料
- 香橙 2个
- 酸奶粉 适量
- 白巧克力 适量
做 法
①将橙子放在清水中，用盐搓洗干净表面，然后沥干水分，擦干表面。因为个人不介意橙子天然的涩味，所以没有专门挑选橙子，有些人很介意的话可以建议买沃柑，做出来苦涩味会淡很多。
②将橙子切薄片，尽量薄厚均匀，考验你的刀工的时候到了。
③将切好片的橙子放入烤箱或者空气炸锅中，我们用的是空气炸锅，先是100度烘烤30分钟，看到表面干了再翻面烘烤30分钟，如果用烤箱的话，大概是90度烘烤2~3个小时左右。时间只是参考，具体根据自家的烘烤器具调整，以烤脆烤均匀为宜。
④切一点白巧克力放入碗中，隔热水融化，加一点酸奶粉增加风味，如果没有的话，建议买烘焙专用的酸奶白巧直接融化最好。有些人加酸奶的话可能会影响白巧克力的凝固，如果实在啥也没有也可以什么都不加。
⑤将烤干的橙子片一面粘上酸奶白巧克力液体，如果想更好看的话，可以在表面做些装饰，最后放在晾架上晾至白巧克力凝固。
⑥白巧凝固差不多可以吃呢~橙子的酸配上巧克力的甜，还是很好吃的。不过橙子多多少少都有些苦涩味，个人能接受，如果有些人怕苦涩味的话，可以在烤橙子前先用糖水煮下橙片去涩。
如果橙片烤脆了，那么最后吃起来就是酸甜嘎嘣脆的口感，作为小零食来说，还是挺好吃的！果香奶香都有了~喜欢的小伙伴可以做一次试试~
tips
⭐橙子片切得太薄太厚都不行，太厚边缘吃起来比较硬，太薄中间有空心。这个自己掌握啦~最后烤得脆脆的果干才是成功的！
⭐不喜欢苦涩味重的橙子的话请买沃柑。
⭐关于火候，100度是比较合适的温度。
⭐如果有酸奶粉，加酸奶粉会比较好吃。直接加酸奶会影响白巧克力的凝固。
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