马上就要进入小假期了，开不开心？同事早就在议论国庆节去哪里玩了。今年国庆节，我决定哪儿也不去，与其扎堆儿去看人挤人，还不如在家听听音乐、做做美食，美美地享受这个假期。
红薯是一种营养丰富的天然美食，秋冬季节，正是红薯丰收季，市场上，满车的红薯不一会儿就会空空如也。每年的这个季节，我都会整箱往家买，蒸着吃、煮着吃、烤着吃、熬粥吃……怎么吃都好吃。
红薯营养丰富，热量很低，仅有大米的1/3，每100克红薯仅含有0.2克脂肪，是一款减肥瘦身的美食。每天用它代替一餐主食，月减10斤一点没问题。平时的红薯蒸着吃煮粥吃比较多，今天来个新做法吧！红薯做个小饼，健康美味又营养，孩子喜欢吃，香甜软糯吃不够，当主食一天比一天瘦！快试一试哦！
【香甜红薯饼】
食材：黄心红薯1大块，白糖30克（可不放），糯米粉适量，蜜豆馅适量，南瓜籽适量
制作步骤：1、准备好所需要的食材，红薯1大块，糯米粉适量，白糖30克，蜜豆馅儿适量。南瓜子适量。先把红薯清洗干净去掉外皮，切成小块或薄片容易成熟，上锅蒸熟，开锅上汽后再蒸15分钟左右。
2、如果不确定红薯有没有成熟，可以先用一根筷子扎一下，能够轻松穿透即表示红薯蒸熟了，如果扎不透再稍微蒸一会儿。蒸熟的红薯加入白糖（也可以不加，红薯和蜜豆都有甜度）趁热用勺子压烂成泥，热的时候容易压烂。
3、趁热加入适量糯米粉揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜放在一旁静置20分钟。
4、面团静止期间，可以把蜜豆馅准备好，也可以放豆沙馅。静置好的红薯面团取出来，案板上撒上面粉防粘，把面团仔细揉匀，搓成长条，就成大小合适的剂子，擀成圆形薄片。
5、把面片整理成窝窝状，放入适量蜜豆馅儿包住，捏紧收口。
6、整理成圆形，用手掌轻轻按扁，成小圆饼状。不要太薄，蜜豆馅容易鼓包把面团撑破，包的时候要小心一些，新手不好操作的话可以换成豆沙馅。
7、按扁的红薯小圆饼上涂抹一点儿清水，涂抹出白浆，取几粒瓜子按在红薯饼坯子上面。其他的红薯饼坯也依次做好。
8、平底锅烧热，放入适量食用油，改成最小火，把红薯饼放进锅里，小火慢慢煎熟。如果不在意热量，也可以用油炸的方式，将红薯饼炸熟更香软、更好吃。
红薯饼煎好了，这样做的红薯饼，热量低不长肉，香甜软糯非常好吃。它的热量比米饭、面条低得多，做个小饼当主食一天比一天瘦。
假期不要去看人挤人了，在家做个红薯饼吧。
红薯新吃法，健康美味又营养，孩子喜欢吃，香甜软糯吃不够。
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