辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然要做一些美食，老好好犒劳一下自己啦。小编虽然说是在平常爱吃有着肉肉的美食，但是对于美味的素菜也是超喜欢的啊，毕竟现在要荤素结合，营养均衡吗。其实，也是在为自己的吃货属性，找一个合适的理由。那么，来上一份简单美味的香菇豆腐汤就是很好的选择啦，香气四溢，让人越吃越想吃。
香菇豆腐汤这道美食不仅仅是吃起来味道很好，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。还有就是，这次我们大厨在做美味的香菇豆腐汤的时候，特意搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更赞了。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养美味的香菇豆腐汤，香而不腻，隔壁小孩馋得想要流口水。
美味的香菇豆腐汤
食材：香菇、豆腐、桃园建民牛肉耗辣椒、青椒、大葱、生姜、鸡蛋、香菜、胡椒粉、淀粉、白糖、酱油、醋、味精、盐
做法：1、我们需要先把香菇冲洗干净，去掉根蒂之后，用刀切成小块，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把豆腐冲洗干净，沥干水，用刀切成小丁；把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成小块；备用；
3、接着，把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；
4、再把鸡蛋打入干净的小碗，加入适量的温水和食盐，用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液；把香菜摘洗干净，去掉杂质，用刀切成香菜碎；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜和青椒块爆香，放入切好的香菇进行翻炒；
6、炒出香味之后，倒入适量的开水，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、白糖、酱油和醋，翻炒均匀；
7、煮一会儿后，放入豆腐块，加入适量的胡椒粉、酱油、味精和盐，加入淀粉勾芡，倒入搅拌好的鸡蛋液，搅拌到成熟入味，淋些香油，撒上葱花和香菜碎；即可；
说说看，在这段天气依然很热的时间里面，大家又会为自己的家人做什么美食呢？大家一起来分享和讨论一下，关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发！
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