原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角，今天小编就来聊一聊关于补脑的鸭子怎么做才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
补脑的鸭子怎么做才好吃
原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。
半只鸭子洗干净。
倒入水中焯水。
控干水分。
锅内放入鸭油煎出油。
放入花椒，葱蒜姜炒香。
放入鸭肉。
多翻炒一下。
倒入料酒，红烧酱油。
放入糖，盐。
放入香叶，八角，辣椒。
加热水。
没过鸭肉。
盖上锅盖焖三十分钟。
放入香菇再煮二十分钟。
收汁。
出锅。
