怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片,做法简单,爽口又下饭

虽然说已经立秋了,但是天气依旧很热,唯一不同的就是由潮热变成了干热,秋天的气候比较干燥,这个时候大家的饮食也需要做一些适当的调整,多吃一些健康营养的食材,平时要多运动多注意补水,多喝热水,立秋已到了,西瓜这样的生冷食物就要少吃了。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(1)

今天给大家分享一道土豆的新吃法,酸辣土豆片也是我们家人都非常喜欢吃的一道菜,土豆等营养价值是非常高的,它含有大量的淀粉,蛋白质,脂肪,纤维素以及维生素,除此之外还含有花青素,胡萝卜素以及钙铁,钾磷等多种微量元素,因为土豆中淀粉的含量是非常丰富的,能够增加人的保护板,所以土豆在很多地区都被用作是主食。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(2)

葡萄中含有大量的蛋白质能够增强机体的免疫能力,常吃土豆使人精力充沛,不容易生病,土豆还是一种高钾的食物,多吃土豆可以减少心血管类疾病的发病率,土豆的吃法非常多,他可以单独烹饪,也可以作为配菜和其他的食材搭配一起烹饪,不管怎样做味道都特别好,今天教大家这道酸辣土豆片,成本低,不到5块钱,做了一大盘鲜香爽口又下饭,快来试一下吧。

【菜品】:爽口酸辣土豆片

【烹饪食材】:土豆一个,牛肉少许,葱适量,生姜少许,蒜适量,辣椒粉适量。

【烹饪步骤】:

1、准备好这道菜需要用到的食材,一块牛肉,一个大土豆。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(3)

2、将土豆削皮之后切成薄片,然后放入清水中浸泡10分钟,这样能够将土豆表面的淀粉浸泡出去,以免在炒制的时候影响脆爽的口感。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(4)

3、葱姜蒜分别切好备用,将葱的葱白部分和葱叶部分分开。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(5)

4、一块牛肉剁成牛肉末备用,大家也可以直接买来现成的牛肉馅。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(6)

5、锅中添加适量的清水烧开,然后将浸泡好的土豆片放入锅中煮熟之后捞出来,沥干水分杯。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(7)

6、锅中加入少量的食用油,放入葱姜蒜爆炒之后,加入牛肉末快速翻炒均匀,直到将牛肉末炒熟。

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7、锅中加入一勺生抽,一勺香醋,还有适量的干辣椒粉。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(9)

8、最后加入适量的盐,反正均匀之后就可以关火出锅了,将做好的酸辣土豆片盛出来,装入盘中,撒上葱花即可享用了。

怎样制作酸辣土豆片(怎么吃都吃不腻的酸辣土豆片)(10)

【烹饪小贴士】:

1、土豆焯水的时候一定不要炒时间太长,这样就容易将土豆煮得太烂,炒的时候很容易就炒碎掉了,影响菜品的品相。

2、牛肉可以自己买牛肉馅或者自己剁成肉末,也可以换成是猪肉。

3、如果没有牛肉末的话,也可以不加,加入一小豆瓣酱来制作也可以。

4、辣椒粉的用量大家可以根据自己的喜好和口感来适量添加,不能喜欢吃辣的可以不放或者少放。

【文案编辑】目海食王小厨

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