准备手粉: 取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用; ,今天小编就来聊一聊关于雪媚娘制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
雪媚娘制作方法
准备手粉: 取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用;
将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;
将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;
取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;
在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮;
将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好。
包好后即可食用,冷藏后口感更好。