饮食太油腻，肠胃负担大，今天杨大厨跟大家分享一道爽口的凉拌魔芋丝。
1、需要材料：魔芋丝1盒，黄瓜1根，干木耳1把，香菜1棵，红尖椒1个，大蒜3瓣，生抽3勺，醋3勺，白糖1勺，食盐、鸡精、香油适量
2、黄瓜切丝，铺在盘底，备用
3、开水中加一勺盐，中火煮魔芋丝3-5分钟，煮熟后过凉水，沥去水分，铺在木耳丝上
4、大蒜切末，红尖椒切圈，与生抽3勺，醋3勺，白糖1勺，食盐、鸡精、香油适量一起调匀成酱汁，静置10分钟，使酱汁入味
5、吃的时候把酱汁浇在码好的菜上，撒上香菜碎，即可
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