材料南瓜 400公克,鸡蛋 4颗,虾仁 4只,高汤 200cc,盐 6/1茶匙,白胡椒粉 6/1茶匙,七味粉 少许,芹菜叶 少许,今天小编就来聊一聊关于南瓜蒸蛋羹的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![南瓜蒸蛋羹的做法](http://img.studyofnet.com/upimg/940279538.jpg)
南瓜蒸蛋羹的做法
材料
南瓜 400公克,鸡蛋 4颗,虾仁 4只,高汤 200cc,盐 6/1茶匙,白胡椒粉 6/1茶匙,七味粉 少许,芹菜叶 少许
做法
1、南瓜用刨刀削皮后,继续用刨刀刨成一片片,放到电锅蒸软放凉备用
2、把蛋打成蛋液备用
3、把虾仁去肠泥,开背后川烫15秒备用
4、把高汤、盐、白胡椒、南瓜拌在一起,放入锅子蒸20分钟(水滚后再放入、用电锅大约半小时)
5、放入虾仁在中间再蒸个1-2分钟
6、洒上七味粉、把芹菜叶矲上即可