“核”这个词，似乎一直同“辐射”、“危险”、“死亡”联系在一起。这也使很多人谈“核”色变，但也确实有与“核”相关的专业——核工程与核技术，‘核’在我们的生活中无处不在。你以为“核”离我们很遥远吗，你以为“核”只是我们知道的美国向广岛、长崎投放原子弹导致的辐射结果，到后来的伊核问题，从切尔诺贝利事故到福岛核泄漏吗，当然不是，它与我们的日常生活都息息相关。
“核”在我们的生活中无处不在，方便面中的调料包和压缩蔬菜是经过辐照杀菌的。生活中很多食物都是通过一定剂量的辐射照射或者等离子体杀菌处理，来杀灭寄生虫卵和致病菌，从而延长保质期的。人们在医院检查身体拍的X光片、“CT”、“核磁共振”，公共场所常见的“安检仪”都是对核辐射以及成像技术最直观的应用。此外，利用等离子体的活性粒子，可以有效消灭伤口、空气以及器皿表面的顽固病菌，在防疫、抗疫方面具有独特的作用。这些都是“核”在我们生活中的体现。
核工程与核技术是工学类下设的核工程类专业之一，核工程类下设的专业还有辐射防护与核安全、工程物理、核化工与核燃料工程。核工程与核技术是多学科相互交叉的高新技术专业，是国家安全的重要基石。就是这样一个包括核医学、粒子探测、等离子体和核聚变、加速器和同步辐射光子科学等方向，涉及物理、化学、材料、医学和工程等多诸多交叉的学科，是极具发展前景的高新技术专业，主要培养面向加速器和受控聚变装置等“大国重器”、关系国计民生的清洁能源、核医学以及高新技术产业等方面的复合型人才。
作为一个高新技术专业，核工程与核技术专业主要研究原子核物理和核反应堆物理和工程，还需研究辐射探测及核电子学、核材料学、核医学、等离子体物理和聚变工程、粒子加速器物理和同步辐射光子科学等方面。该专业必须具备强有力的物理学基础，数化能力也必不可少，当前，该专业的人才培养并不是很完善，很多高校是在探索中前进，所以课程设置都各有差异，以中国科学技术大学为例，学习的课程主要有：基础数学，基础物理、原子物理、电动力学、量子力学、计算物理、流体力学、大学物理基础实验、电子学基础，核电子学、探测器原理、现代X光物理原理、辐射防护、加速器物理、等离子体物理、反应堆物理、同步辐射光学概论、辐射医学基础等。
该专业是面向高科技发展行业的，而高科技发展行业的人才需求要求会更高，所以核工程与核技术专业本科毕业后，半数以上的会选择往更高的学府深造，接触更高端的学术研究，在直接就业的人群中，有进入高技术行业从事信息、电子、软件工作的，有到政府相关部门的，比如能源和环保局，也有进入核电企业的。
对于这个与“核”离不开关系的专业，很多人觉得充满了安全隐患，其实不然，这类专业已经不是传统意义上具有强辐射危害的和“原子核”相关的，即使是涉及到部分领域有辐射，在从事存在某些辐射危害的工作时，只要严格按照工作程序，遵守辐射防护措施，对人体是不会构成伤害的。
全国所有高校开设该专业的并不多，因为需要强大的科研背景和教育教学实力，能开设该专业的都是综合实力很强的高校，比如：清华大学、中国科技大学、北京大学、哈尔滨工程大学、西安交通大学、上海交通大学、南华大学、四川大学、兰州大学等。
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