现在夏天到了、茄子遍地都是、当然关于做法也很多、但是我最喜欢的还是这道豆香焖茄条、味道充满酱香味、简直口感慢慢很是下饭！大家可以试一试，味道真心不错哦！
材料：茄子、大豆酱、葱姜蒜、香葱、鸡精、酱油
做法：
（一）、把茄子洗净切成条放入盆中撒上盐腌制30分钟左右。
（三）、把腌制好的茄子用手挤干水分放入盘中备用、锅中放油烧热然后放入茄子过油捞出沥干油。
（四）、炒锅放油烧热、放入葱姜蒜粒爆香然后倒入过完油的茄子翻炒均匀。
（五）、然后倒入酱料、在添少许水烧开后小火焖10分钟左右。
（六）、然后放入鸡精翻炒均匀收汁装盘撒上葱花上桌开饭咯哦！
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