枸杞菜
枸杞菜的营养价值有:
1，枸杞菜含有维生素c，谷氨酸，天门冬氨酸，精氨酸等。食用枸杞菜能够清火明目
2，枸杞菜具有益肠胃，能够促进消化，补肾，补脑，提神
3，枸杞菜中含有18种氨基酸，当中八种氨基酸是人体不能制造的。其中富含维生素C、维生素B2，能抑制脂肪在肝脏内沉积，并能促进肝细胞的新生
4，富含甜菜碱、芦丁及多种氨基酸和微量元素等，有软化血管的保健作用
枸杞菜肉沫蛋花汤
原料:鲜枸杞叶250g，猪肉(沫)100g，鸡蛋1个，生姜片5片，盐少许，食油少许
煮法:
步骤1:枸杞菜叶用清水清洗干净
步骤2:锅热加少许油，油热加入姜片稍稍煎下后加入清水，猪肉（沫）一起煮开（5碗清水左右煮4人份）。水烧开后加入枸杞菜叶
步骤3:煮5-8分钟待菜叶熟就加入搅拌后的鸡蛋液再煮2分钟即可
枸杞叶猪肝汤
原料:鲜枸杞叶200g，猪肝200g，盐少许，生抽少许、生姜片3片，食油少许，生粉少许
煮法:
步骤1:用清水洗净枸杞叶
步骤2:猪肝洗净切片，用盐、油、糖、生抽、生粉调好味
步骤3:适量清水加生姜数片放入锅内煮滚后,加入适量食油、食盐，将枸杞叶放入滚锅内，煮5分钟后再放调好味的猪肝片，煮熟后一同捞起上碟。汤可饮用
生活小技巧:枸杞菜梗上有时候会带刺，摘菜一片一片摘是很麻烦的，其实摘枸杞菜叶有个很方便的方法:一只手拿着菜的顶部，另外一只手的食指和拇指捏着最开始两片叶子叶茎附近，然后一直往下顺溜的轻扯，叶子就一下子都摘下来了，这样也会避开梗的刺
#生活小技巧##春日生活打卡季##春季养生正当时##清热去火汤#
,
