“白玉菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、锌、钙、镁等营养物质。功效:1.增强机体免疫力:白玉菇中含有丰富的蛋白质、人体必须氨基酸,有利于促进免疫蛋白的合成,还可增强T淋巴细胞的作用,从而有利于增强机体免疫力,达到强身健体的作用。2.镇静止痛功效:白玉菇中还含有镇静物质,可用于缓解癫痫、惊厥、抽搐等症状。3.润肠通便功效:白玉菇中还含有丰富的粗纤维,有利于促进胃肠道蠕动,从而有效防治便秘、肠癌等症状。”
食材明细主料
- 白玉菇130g
- 黄瓜1根
- 鸡蛋2个
辅料
- 食用油半匙
调料
- 食盐2g
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1黄瓜洗净切条放食盐腌制出水分。
- 2水洗去浮盐。
- 3白玉菇洗净。
- 4两种食材一起撰干水分备用。
- 5热锅冷油,油热打入鸡蛋。
- 6炒熟,盛出来。
- 7另起锅烧油。
- 8放黄瓜和蘑菇翻炒。
- 9炒1分钟。
- 10放食盐。
- 11再炒2~3分钟放鸡蛋。
- 12炒均匀,放红椒。
- 13扒拉均匀即可。
- 14成品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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