北京正宗茶室在哪里(京城最美的茶室哪里找)(1)

2020年的“出门生活”好像才刚刚开始,蝉鸣未消,夏意未褪,消暑实为第一要务。养生的TO君虽然没法大口大口地喝冰饮,却发现了一张“有温度”的消暑良方。

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“冷热相消”是我们从小到大的消暑秘方,但今年就好像失灵了一样,压制不住这股燥热。TO君在隐于闹市处,寻得了这样一剂“有温度”的消暑良方——饮茶。在偏静一隅,饮一杯茶,竟有意想不到的消暑功效。

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又到了闲适的周末时光,自然要邀小伙伴们一起“消暑一夏”!

01 茶作 CHA maker

静隐于胡同的“自家茶室”,推开门方悉别有洞天。

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在茶作的一下午,正如功夫茶的最后一步”涤器“,烟火气顿除,留下阵阵清爽之意。

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TO君从胡同口走到茶作门口仅短短百米,却像是被炙烤了一般满是燥热。可在推开茶作的门后,眼前的一方院落将这股暑意消去大半。

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夏日喝白茶最为合宜。白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。茶作的主理人向TO君推荐了优选的古树白茶,茶汤色清,茶味淡雅,有一种悄然无声的姿态,令人不自觉地静下心来。

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茶作更像是一间园林般的“自家茶室”,一步一景致。一进门的长案像是用来待客的客厅;屏风后的窗边雅座和罗汉床坐榻像是书房模样;里侧的下沉茶座和顶部阁楼更佳私密静僻;榻榻米的包厢如同令人最为舒适的卧室部分。

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当问及店里的特色时,主理人毫不遮掩地答道“不赚钱”。的确,店里的每一处细节都更像是为生活的情趣及舒适感所设,定期举办的展览也透露着匠人的发心。

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从一间用来招待朋友的自用工作室到如今榜上有名的茶室,这种升温的源头便是不商业化的舒适惬意本心。

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喜欢露天环境的小伙伴也可以在夏日傍晚来体验,望着远处的落日和好友淡聊,最惬意不过。

地址:北京市东城区南下洼子胡同3号

营业时间:13:00 - 20:00

预约电话:13260092169

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双人茶饮体验

(价值268元古树白茶一款,另送茶点一份)

02 滋生小院

层林叠浪,长亭卧波,推窗看水,江南的景色尽收院中。

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从器生茶时到滋生小院,小半北京青年的饮茶之旅都是这样开始的吧。从睡到自然醒开始喝茶,到太阳落下归家,坐在水廊的位置尽览全院的景致,一看就是一整天。

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既是夏日饮茶,自然要有适合夏日的茶单。绿茶降实火,凤凰单丛降虚火,白茶泻肝火,六堡补阴。每一款茶的选择都来自老茶客的认证和岁月的沉淀,茶香的清雅绵长实为消暑良伴。

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饮茶不仅关乎茶品,仪式感也是重要的一部分。在滋生小院总有一种置身于烟雨楼台的江南水乡的错觉,从建筑风格到室内配色,让周遭燥热的环境像是被露水浸润过一般。

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如果恰好能坐在这间茶室,便能体会到“无水泛舟”的奇妙感受。院内的景致更是层叠变幻,转身突然出现的一方庭院或者五步之外的绿意景致,都让人惊喜连连。

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精致的茶点让一众小姐姐臣服。午后时光在小院度过,拍照、喝茶、观景都能令暑意全消。

地址:北京西城区德胜门内大街61号

营业时间:13:00 - 22:00

预约电话:19910288731

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双人茶饮套餐

(包含一份茶、一份指定甜品及两杯小饮品)

03 山山有念

宋时美学与现代的交融,饮下的不止是茶味,还有这个空间。

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安定门内大街,纯味老北京人文生活图景每天在这里交迭往复。历史的陈香在胡同与古建中弥漫,追随这一缕缥缈的烟雾,寻入了这栋始建于民清时期的三层独栋四合院。

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当代风格融合老北京风味,分享与融合是山山有念的灵魂。把四合院从收藏品的高台上“牵”下,融合当代设计,成就了这个具有丰富层次感的茶空间。坐在台阶上望着这幅景象,个中思绪值得细细品味。

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看到这样的庭院便会去联想到夏日的凉爽和惬意。在小院中围坐桌旁,谈笑风生间便暑意全消。

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同样值得品味的还有舌尖上的味道。山山有念的选品皆是诚意之选,怀着对纯净茶源的向往,攀爬原始高山,探访闻名遐迩的茶产区,最终得与相逢。古人云“读万卷书,行万里路”,不用动身,品味茶味的同时便是品味其中的茶图行旅。

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山山有念分享的不仅是茶味,更是这整栋的空间。大面积的留白、具有层次感的阶梯和有流动感的院景,在京味儿与当代设计融合的空间里,无论做什么都别有一番滋味。

地址:北京市安定门内大街174号

营业时间:10:00 - 22:00

预约电话:18500790150

04 朝物夕拾

“宁可一日无食,不可一日无茶”。没事儿,这里,都有。

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这是一家藏身于胡同里的茶馆,若不是特意来寻,倒也是有些难找。

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“朝物夕拾”的寓意取自“朝花夕拾”,发自对旧物的留念和拾新趣之心。在老房子的结构上最大程度地保留旧貌,融合胡同的空间,打造有现代设计韵味的融合空间,保留两种样态的美感。

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与胡同相融合的还有“慢下来”的生活理念。朝物夕拾以一只刺猬作为形象,希望客人能在这感受慢生活的状态。在茶的出品上,朝物夕拾请来了在武夷山研习十年的茶师,原叶手工冲泡,以最简单的形式呈现茶本味。

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喝惯了西式的冷萃咖啡,不妨也尝试一下中式的冷泡茶。顶级原叶茶和山泉水经过12小时的浸置融合,不仅降低苦涩度,还有一丝甜香。冷泡赋予的温和茶性能减少咖啡因的刺激,即使是对咖啡因敏感的小伙伴也可以一尝。炎炎夏日来一杯冷泡茶饮,心情也畅快许多。

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店里各式景致造型的甜品更是女生们的心头好,来这里的小姐姐都免不了要被吸引。一块精致的甜点配上一壶相配的茶,相得益彰,叫人怎么能不慢下来。

地址:北京市西城区大栅栏棕树二条胡同3号

营业时间:13:00 - 21:00

预约电话:63150107

05 小隐

偷得浮生半日闲,隐于闹事避哗喧。

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初寻小隐便做好了心理准备,拥有这样名字的一家店定是隐于胡同深处。小隐的单人入口和室内的宽阔形成了鲜明的对比,给人一种意外之喜。

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一进门右手边的茶架上满是来自于日本和中国的杯盏,每一只都有属于自己的故事,也是一个时代的缩影。在店主对茶文化的介绍中,TO君从味觉上的饮茶转换为了视觉上的观史。

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小隐内部的风格丰富多样:有中式的会客茶室;有日式的下沉空间;也有西式的品酒回廊;还有一间可以打麻将的茶室。

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店内的茶单也是有中国特色的手写茶单,点一款太平猴魁或是东方美人都是不错的选择。店内也有冷泡茶可以选择,如果运气好还可以喝到店主小姐姐的独家养生茶哦。

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庭院的景致更令人惊喜,坐在院中边赏景边饮茶,想想就惬意。抬头便是天井框住的天空,像是一幅不断变幻的自然画作。

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露台的颜色更是与天空呼应,无论是欣赏傍晚的落日还是感受夜晚的北京,都是绝佳的选择。

地址:北京市西福寿里19号

营业时间:10:00 - 22:00

预约电话:13313131941

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《饮酒》中言“结庐在人境,而无车马喧”,在一个空间内隐去喧嚣,安于心静,焦躁全除,暑气自然消退。而刘禹锡的“斯是陋室,惟吾德馨”更是消暑秘方的灵魂所在。盛夏之际,TO君为你寻得这一消暑良方,带给这独特的夏天不一样的记忆。

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文/聪鹅

图/商家提供

编辑/温特

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