新场古镇因盐而生，因盐而兴。古镇形成于距今800余年前的南宋时期，当时上海的浦东一带产盐，盐场颇多。下沙盐场南迁形成了这片新的盐场，取名“新场”。 随着盐业的发展，吸引了盐贩商人聚集于此，人口急剧增长。当时的新场镇上歌楼酒肆，商贾云集，其繁华程度一度超过了上海县城，有“新场古镇赛苏州”之誉。
古镇经过了重新改造，路面铺设了整齐的石板石块，临街的房子也都粉刷整齐，招牌统一制作过，保持了江南水乡古色古香的样貌，难怪李安慧眼识珠看中了当时名不见经传的新场古镇。电影《色戒》中的许多场景都可以在这里找到，不过当时拍电影的招牌全都拆掉了。
古镇中心的洪福桥俨然已经成为了新场的一张名片，这座桥附近是古镇上最繁华热闹的路段，游客多，商铺多。洪福桥始建于明正德年间，距今有500年的历史，几经改建重修，式样也多次变化，现在是一座单孔石拱桥，这样的桥身美观又与江南水乡的气质相配。
江南的古镇，都有一条河穿镇而过，在江南一般都称作为“市河”。河并不宽，只须并排通过两艘摇橹船即可。河面上的小桥样式就多了。不同年代建造的桥都有着自己的特点和风格，这些桥大都能保留几百年，古镇上的房子几经拆建，桥还是那座桥。
在江南一带，单孔石拱桥还有另外一个名字－环龙桥。新场古镇历史上因为环龙桥而闻名，有“十三牌楼九环龙”之说。如今的古镇上，只有东头这一座千秋桥还是原物了。千秋桥始建于清康熙年间，分别在乾隆五十年，同治二年和1987年重新修建修葺过。
江南的古镇上，沿河两岸通常是最繁华的地段，新场古镇也不例外。河边饭馆小店一家挨着一家，隐约记得前些年来这里的时候，这条街上总共也就三五家店，现在恐怕已经有十几家了，一直延伸到洪福桥下的第一楼。
第一楼是一座茶园，也是一座书场。据资料介绍，第一楼茶园建于清同治末年，距今有140年的历史。在古镇河边喝茶听书，是传统的老上海风情了，就像到了北京或天津走进茶馆听一段相声一样自然。
古镇最南端的南山寺，比起古镇上大多数的建筑历史都要久远。这座寺庙始建于元大德十年（1306年），寺内有两株高大的银杏树有600多年历史了。
古镇上的耶稣堂历史则没有那么久，1952年方才建成，结构也是传统教堂的样式。
古镇的魅力，在于其历史，文化，更在于生活在古镇上的人。有当地人居住生活的古镇才有文化的传承，值得细细品味，而不仅仅是一个商业化的景点。
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