哪里能买到正宗八宝鸭(香了40年的八宝鸭)(1)

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最近去了一家念了很久的店

开了有40年

藏在芳村的小巷里,坐公交才能到

...

招牌是广东名菜八宝鸭

是鸭界中的宝藏男孩

肚子里全是宝贝,一般地方吃不到

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开了40年的传统粤菜馆

今天要来吃的店,就是开了40年的奇香楼,大概是鸭如其名,奇香无比,才有勇气开在小巷子里吧

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里面的环境,也是相当复古,似乎依然停留在80、90年代,来的都是周边的老街坊,一看就是有故事的店

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抵吃夹大件,说的就是它

这里的菜基本都便宜又大份,打开菜单,随便指一样都不用担心没钱买单,学生党也可以放心食用

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金字招牌——八宝鸭

你们看到的这位鸭兄,不是一只普通的鸭,它的制作过程非常繁琐,所以在很多地方已经吃不到了

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外表看着不咋滴,其实整只鸭都已经被去掉骨头了,看起来还毫发无损,这才是最厉害的地方

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不信切开给你们验验货,咸蛋黄、白果、百合、莲子、香菇、糯米、薏米、栗子、瑶柱...几乎填满了整个鸭身

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说是八宝然而已经不止8种料了,全都被煮得很绵密起沙,还吸收了鸭肉的香味,可以说是整道菜的精华

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鸭肉也被蒸得软烂入味,用筷子就能扯下来,带老人家过来吃也特别合适,唯一的缺点就是有点骚味

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宇宙第一好吃炸云吞

这盘炸云吞,我们甚至想打包一份带回家,不仅分量巨大,而且一直到吃完饭还跟刚出锅似的

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云吞的外皮薄、脆、香一样不少,入口不会有炸过很上火的感觉,蘸上酸甜酱,像在吃小零食

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这碟是全场最快光盘的,寻吃君趁我在跟八宝鸭搏斗的时候,竟然偷偷吃光了剩下的几个(记仇)

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超大份的炸肠头

炸肠头在这里点的人也不少,如你所见,每份菜都是便宜大碗,这个也才35蚊,学生党都能闭眼点

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但这里的大肠,不是走皮很脆的路线,相反吃起来会偏韧,有点弹牙,适合喜欢吃这种有嚼头的人

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鲜度★★★的羹汤

吃了这么多油炸的,是时候来碗清清淡淡的三丝鱼肚羹了,这么一大煲,只要30块你敢信

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而且每舀一勺的料都是满的,不像有的汤都是水,这里全是鱼肚、香菇、韭黄和瘦肉,大概5、6个人才喝得完

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买单差点笑出声

在收银的位置,还有卖点心的柜台,都是粤式传统的糕点,难道这就是这家店早上6点营业的原因?

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最让我吃鲸的是...店员算账用的还是算盘,动作行云流水,一气呵成,比我用计算器还快(是在下输了)

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这顿花了206块,除了八宝鸭110块,其他三样菜都只花了96,平均一个菜才30多,两个人去也可以吃

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最后悄咪咪问一句,有没有便宜好吃的店安利一下,我的钱包已经被双11掏空了,救救孩子

「奇香楼」

地址:荔湾区五眼桥横街五眼桥涌尾坊55号

人均:40

来自辣辣の小贴士

1.三丝鱼肚羹2个人可以点小份的,25蚊

2.炸云吞必点!!!

3.鸭肉凉了骚味会比较重,要趁热吃

3.这里买单要用现金或者微信

今晚的八宝鸭是我吃的 / 欧阳辣辣

图片 /vivee

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