楚天都市报8月17讯（记者肖杨 通讯员刘江华）雕牌洗衣粉“洗脚”的广告，至今让人记忆犹新。当稚嫩的孩子跌跌撞撞的给妈妈端来一盆水，一边给妈妈洗脚，一边给她讲小鸭子的故事，美好的画面温暖了电视前的观众。其实，在武钢三中也有这样一位懂事的孩子，他就是高一（3）班的叶开同学。在暑假里，叶开同学除了合理安排自己的学习和生活，还主动承担起家里的晚餐，只为让忙碌一天的母亲下班回家有一顿丰盛可口的饭菜。
叶开的妈妈在超市工作，平日十分繁忙。近日，她又报名参加机动车驾驶培训。上学期间，叶开可以在学校解决午餐和晚餐的问题，但是随着暑假的来到，叶开妈妈开始为孩子的吃饭问题犯愁。懂事的叶开马上表示，自己已经是大人了，生活可以自理，晚上还可以帮妈妈做好饭。在妈妈半信半疑的目光中，叶开第二天就趁早出门，避开灼热的阳光，到菜场买菜。一段时间下来，叶开从最初的“小白”，现在大概知道了怎么辨别菜品的新鲜度和品质，甚至学会了和“菜老板们”讨价还价。
回到家，叶开一般在饭点之前提前煮上饭，然后洗菜，做好一切准备工作。叶开中午一般做好两顿的菜，一顿给自己做午餐，一顿是自己和妈妈的晚餐。叶开解释说，这样的好处是节省时间，下午就能安心学习和休息。做饭的过程中，叶开善于合理规划时间。如果学习任务比较多的时候，他就会多买一点耐放的蔬菜和肉类，这样可以省下第二天出门的功夫。
叶开做第一顿饭，用时近两小时。随着技术日益娴熟，现在一般半小时完成。近20天的锻炼，叶开的厨艺不断进阶，心得体会也不少。拿捏油盐酱醋的多寡，要相信自己的手感。姜蒜辣椒爆油榨香的过程，油温不能过高否则易糊影响外观。仅仅爆过姜蒜的油可以用到下一道菜，炒过菜的则不能，会发黑。肉下锅要用到热锅冷油，用油润锅并烧热，倒出热油再加冷油，这样下肉才不容易糊锅。南瓜尖、酸辣包菜、清炒花菜、土豆丝、蚝油油麦菜……是叶开的招牌菜。当然，他也能够轻松驾驭荤菜，比较拿手的有青椒炒肉和香干娃娃菜炒肉。凉菜方面，叶开对自己的手工冰粉十分自信，认为味道好过许多餐馆。
叶开妈妈对于孩子的表现十分惊奇，平日感觉生活完全不能自理的他，没想到适应的这么快。“他是我的小棉袄”，叶开妈妈笑着说。谈到做饭的收获，叶开表示高中生不能只做书房的小书虫或是空调房的懒虫，生活是需要迈开脚步去体验的，走进菜场和厨房就是途径之一。去体验家长操持家务的辛苦，去收获做出一道好菜的成就感，去沾染人世的一缕烟火气，去学会合理管理自己的生活与学习……都是满满的收获。当然，看着亲手做的一顿可口的晚餐为工作一天的妈妈驱散生活的劳累，“这才是我最大的收获”，叶开说。
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