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食品企业检验不合格案例，孝义永庆嘉成食品公司紫薯花生因黄曲霉毒素B1不合格被罚款一万
孝义永庆嘉成食品公司紫薯花生因黄曲霉毒素B1不合格被罚款一万元
近期，市场监督管理总局发布的《关于23批次食品不合格情况的通告》（2018年第43号），涉及山西省1家生产企业。
山西省孝义市永庆嘉成食品有限公司生产的紫薯花生（生产批号：2018-07-30），黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。抽样单编号：GC18000000001532754。检验报告编号：GC01518001135001。
黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质。其毒性作用主要是对肝脏的损害。花生中黄曲霉毒素B1超标可能是因为花生原料在储存过程中温度、湿度等条件控制不当；生产前对原料把关不严；精炼工艺不达标或工艺控制不当等导致。
经查，该企业共生产该批次抽检不合格紫薯花生140袋，已全部销售，该企业发布了召回通知。执法人员现场未发现抽检不合格批次的食品，经企业排查，造成该批次紫薯花生不合格的原因是原料在运输过程中储运不当，经复查，复查结果合格。
孝义市食品药品监管局于2018年9月29日对孝义市永庆嘉成食品有限公司进行了立案调查。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条和《中华人民共和国行政处罚法》第二十七的规定，对其进行了行政处罚：没收违法所得491.40元，罚款10000.00元整。（来源：中国网食品）
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