琥珀核桃材料:核桃仁、冰糖、水、芝麻,今天小编就来聊一聊关于核桃怎样做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
核桃怎样做好吃
琥珀核桃材料:核桃仁、冰糖、水、芝麻。
油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥。
注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻碰核桃时,能感觉到很酥脆即可。
另起一锅,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡。
然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可,琥珀核桃就做好了,非常的好吃。