胃下垂是由于机体消瘦，腹部肌肉、韧带松弛无力，胃壁张力减低所致，多发生于瘦长身材的人。
胃下垂的临床主要表现为上腹部胀满不适，进食后加重，站立后有胃脘部下垂牵拉感，而平卧时症状减轻。同时有消化不良、胃纳欠佳、腹中有气过水声等表现。
胃下垂的原因为引起消瘦的各种原因，药物治疗效果欠佳，生活调理是重点。
胃下垂患者切勿暴饮暴食，宜少吃多餐。戒烟酒，禁肥甘、辛辣刺激之品，宜易消化、营养丰富的食品。不要参加重体力劳动和剧烈活动，特别是进食后。饭后散步，有助本病的康复。保持乐观情绪，勿暴怒，勿郁闷。要耐心坚持治疗、食物调理和康复锻炼，要有战胜疾病的信心。
中医认为胃下垂属脾气虚、中气下陷，可伴有其他内脏下陷、中气不足的表现，治疗用益气健脾、补中提升的药物。此病呈慢性经过，药物治疗效果不佳，饮食调养，补益身体是根本。
【宜】
(1)饮食宜高蛋白质、高热量、高糖，适当兼顾补充营养，脂肪也不必过份限制。
(2)宜食易消化、吸收的食物，食物加工宜精细，不要过粗糙。
(3)宜多食“血肉之品”及增加食欲、促进消化的食品，如家禽肉类、蛋、猪肉、猪肚、猪
脾、莲子、粳米、甜菜、杨梅等酸味食物。
【忌】
(1)忌烟、酒。吸烟引起胆汁反流，对胃肠道疾病均有大害而无一利，必需戒烟，否则没法治。少量温暖性的红酒补酒可以适量，但白酒、烈酒绝对有害，必需忌口。
(2)忌味重刺激食物，如：浓茶、咖啡、浓汤、过甜的食品等。适当的辣如辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，有助于活血提气，对胃下垂有所帮助。
(3)忌生冷寒凉、坚固、粘滞不易消化食物，易伤脾胃。忌坚硬黏腻的食物坚硬黏腻食物如糍粑、糯米饭、驴肉、马肉、猪头肉、松子、葵花子、生冷瓜果、芹菜、蕨菜、干菜等难以消化，而胃下垂病人的胃动力差，吃了上述食物会加重病情。
(4)不宜畅饮汤水不宜畅饮汤水和进食不易消化、体积过大的食物。喝汤水过多，吃不易消化、体积过大的食物，势必将胃“撑大”，加重下垂的程度，不仅病人难以耐受，而且会拖延病期，给治疗增加一些困难。
(5)不能吃太粗糙的食物。因为胃下垂患者的消化吸收功能大多较差，故食物加工应精细，所供食品要容易消化、吸收，不宜太粗糙，如杂粮。
胃下垂的家庭食疗偏方：
白胡椒猪肚：
先将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。
白胡椒煲猪肚是广东民间汤品，民间认为它可辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等疾患。白胡椒性温味辛，温中散寒，醒脾开胃，《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。猪肚即猪胃，可谓“以形补形”，功能健脾胃。
人参鸡汤：
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。调理胃下垂等脾胃虚寒性疾病，人参鸡汤中的人参，以生晒参为好，气虚严重的可考虑使用贵重的野山参，不加水而得的自然汤汁，也可以提高人参鸡汤的功效。
——摘自张华教授所著《百病饮食宜与忌》广东科技出版社出版1993\2010
坊间第一本由医生撰写的关于疾病与饮食关系的专著
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