别看一个“补血”，对于我们的身体来说，却是非常的重要。
1. 阿胶有哪些作用？
观众：补血，美容。我喝过。以前我身体弱，走路没劲儿。我就买阿胶吃。喝了这阿胶吧。脸红扑儿的。身体也有力气了。
2. 阿胶真的有那么好吗？
北京中医药大学东直门医院院长王耀献教授（以下称“王教授”）：大家说的没错。阿胶，确实是千年的“滋补圣品”，《本草纲目》对阿胶有着极高的评价，称赞它为“补血圣药”。阿胶最广泛的用途就是补血。
别看一个“补血”，对于我们的身体来说，却是非常的重要。
3. 中医所说的血有哪些作用？
王教授：起码有五方面的作用。
1.营养全身：每天要干活，能量来自哪？靠血！
2.涵养心神：人精神充足，全靠血的濡养；
3.抵抗外邪：人能抵抗外邪侵袭，正因为血里有正气，“正气存内，邪不可干”；
5. 男人血管里流的也是血啊？难道男人不能吃？！
王教授：阿胶虽然女人用的多，但并不是说男人不用。男人也经常用。比如出现血虚，肝肾虚的时候。具体症状表现为：
头晕目眩，心悸失眠；
肢体麻木，面色萎黄；
精神不佳，疲劳乏力；
6. 什么是血虚？
7. 贫血和血虚的关系
王教授：血虚不等于贫血，贫血要看化验指标，血色素低不低、红细胞低不低，贫血的病人肯定血虚，但是血虚的病人不一定有贫血。血虚是一种状态，比如说心悸失眠、头晕目眩、面色萎黄，但他这种病人化验的时候未必就贫血。
8. 贫血的人吃阿胶，效果是很显著的！
王教授：贫血是可以用阿胶补的，因为阿胶是骨胶原蛋白，水解以后能够产生7种必需氨基酸、27种矿物质，这里面含的矿物质铁是其他微量元素的10倍，所以说它能够为造血系统提供很好的原料，因此对于贫血，效果还是很明显的。
推荐方：阿胶补血汤
9. 阿胶最简单的吃法：烊化
阿胶，敲碎，置碗中，先久泡，然后隔水炖化即可；可加水，或者黄酒，冰糖，口感更好！
10. 关于阿胶进补以下哪种说法是错误的？
吃阿胶会上火？
阿胶不好消化？
阿胶可以润燥？
王教授：第一项是错误的，吃阿胶本身不会上火，并且阿胶可以润燥，但确实有些不好消化。
11. 那为什么有些人感觉吃了阿胶上火？
有以下几种情况：
1. 个体体质原因，容易上火；
2. 季节气候干燥，人体也容易上火；
3. 配伍不当，比如黄酒、桂圆、枸杞、核桃等也容易上火；
4. 使用量不当等。有的时候吃了太多，也会上火。
12. 上火了怎么办？
减量服用；
或者将阿胶与不易上火的汤粥搭配服用；
多喝水，多吃瓜果蔬菜类；
饮去火茶（金银花、鱼腥草、蒲公英、麦冬、菊花等）；
清淡饮食，忌辛辣刺激食物；
13. 阿胶不仅不上火，还能“润燥”？
王教授：阿胶能缓解因体内阴液不足导致的“内燥证”：如经年久咳、肺燥咳嗽、季节性皮肤干燥、皮肤瘙痒、失眠盗汗等，都有缓解作用。
明代《本草汇言》：阿胶可以培养五脏阴分之不足。也就是说，阿胶通过补血，可以让体内的水库水液充足，听过调节水液的分布，滋润五脏及全身，从而发挥“滋阴润燥”的作用。历史上经典方阿胶清肺汤、清燥救肺汤，都是利用阿胶滋阴润燥的功能。
刚才我们说了，女人是水做的，非常容易出现阴津不足的情况，比如皮肤瘙痒啊，口干，咽干，干咳少痰，少经闭经等现象都是属于“内燥证”。
14. 如何用阿胶滋阴润燥呢？
阿胶可以养皮肤，养颜。唐代杨贵妃吃阿胶羹养皮肤，有唐代诗人肖行澡诗为证：
铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停；
暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。
推荐方：美肤阿胶羹
15. 什么时间吃阿胶最好呢？
晨起空腹吃最好，其次是睡前吃；如果胃不太好的话，也可以饭后吃。
16. 阿胶，能长期吃吗？
可以长期吃。《神农本草经》记载阿胶“久服轻身益气”。经验表明，阿胶可以四季吃，秋冬吃，至少冬至开始吃，都是可以的。可根据经济能力来定。坚持规律地服用1——2个月。一般可以体会到“久服轻身益气”的效果。
如果能坚持年年吃，四季吃，坚持到老年，自然能收到延年益寿，身轻体健的效果。许多七八十岁的老人常年吃阿胶，身体康健，精力充沛，没有慢性病，健康过百岁，例子太多了。CCTV4《中华医药：黑发奶奶养生经》百岁老人曾世鑫的案例就是非常好的证明。
,
