，今天小编就来聊一聊关于魔芋烧鸭的最正宗做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
魔芋烧鸭的最正宗做法
买颜色深一些的魔芋会更好吃，魔芋切成长方体 锅内烧水，水开后倒下魔芋焯水，2-3分钟后捞起 二荆条切段，泡椒切小段，干辣椒筒切中段 姜切片，蒜切块，大葱切小段 花椒一把，香叶、八角装盘，大料切细 锅里倒油烧热后，加入鸭子爆炒，同时加入姜片、花椒、大料、大葱、泡椒翻炒，然后加入少量料酒去腥味 加豆瓣酱翻炒均匀后，加入八角、香叶、干辣椒筒翻炒入味，再加入蒜块 加入一点生抽和老抽，调味上色，煸炒鸭肉几分钟。 锅内倒水，大火烧开 水开后倒入魔芋，这时候根据自己口味，可以适当加一点盐，魔芋入味一些，魔芋多烧一会儿更好吃 加入二荆条翻炒2分钟左右，加入鸡精翻炒均匀后装盘 准备开动,
